Vermentino 'Pagliatura' Fattoria di Magliano 2025

Fattoria di Magliano’n Vermentino “Pagliatura” on yksinkertaisista aromeista koostuva valkoviini, jossa hedelmäisten ja kukkivien nuottien lineaarisuus on arvostettavaa. Vermentino, joka Maremman alueella aina ilmentää hyviä tasoja, saavuttaa suussa tietyn alueellisuuden, jossa tuntuu suolainen ja suolainen maku, joka viittaa rannikkotuuliin, jotka tuoksuvat mereltä ja ravistelevat päivittäin viiniköynnösten oksia. Pyöreä pullo, jolla on harmoninen sielu, täydellinen kalamenun pariksi.

“Pagliatura” Fattoria di Magliano on puhdas Vermentino, viini, joka kasvaa biologisen viljelyn periaatteiden mukaan. Viinitarhat, jotka ovat pohjoiseen ja luoteeseen päin noin 150-250 metriä merenpinnan yläpuolella, ovat keskimääräistä maata, joka on runsaasti luustoa. Ilmasto on erityisesti merituulien vaikutuksen alaisena, jotka tulevat läheiseltä Tyrrhenanmereltä, ja se takaa erinomaisen lämpötilan vaihtelun päivän ja yön välillä, mikä on ihanteellista rypäleiden kypsymiselle. Rypäleiden cryomacerointi seuraa pehmeä puristus, ja saatu mehu käy teräksisissä säiliöissä 20-25 päivää kontrolloidussa lämpötilassa.valvottu. Kypsymisvaihe kestää ensin 3 kuukautta hienoissa hiivoissa teräksessä, ja sitten, pullotuksen jälkeen, vielä 6 kuukautta pullossa.

”Pagliatura” Vermentino Fattoria di Magliano ilmoittaa itsestään silmälle oljenkeltaisella värillä, jota koristavat kevyet vihreät vivahteet, näkyvät kynnen reunassa. Se avautuu pääasiassa kukkaisten nuottien myötä, joita viimeistellään hedelmäisemmillä, raikkailla ja kirkkailla viittauksilla. Maistettaessa se on kevyt, solakka ja juotava kiitos suolaisen ja virkistävän makun. Täydellinen juotavaksi nyt, se on pullo, joka sopii jokaiseen tilaisuuteen, ja se voi tyylikkäästi seurata sekä aperitiivia että täydellisiä aterioita.