Vermentino 'Pagliatura' Fattoria di Magliano 2024

Fattoria di Magliano "Pagliatura" Vermentino on yksinkertaisista tuoksuista koostuva valkoviini, jossa arvostetaan hedelmäisten ja kukkivien nuottien suoruutta. Vermentino, joka Maremman alueella aina osoittaa hyviä tasoja, saavuttaa suussa tietyn alueellisuuden, jossa maistuu suolainen ja suolainen maku, joka viittaa rannikkotuuliin, jotka tuoksuvat mereltä ja ravistelevat päivittäin viiniköynnösten varsia. Pyöreä pullo, jolla on harmoninen sielu, täydellinen kalamenuiden pariksi.

Fattoria di Magliano "Pagliatura" on puhdas Vermentino, viini, joka kasvaa biologisen viljelyn periaatteiden mukaan. Viinitarhat, jotka ovat pohjoiseen ja luoteeseen päin noin 150-250 metriä merenpinnan yläpuolella, ovat keskipaksuja ja runsaasti kivisiä. Ilmasto on erityisesti merituulien vaikutuksen alaisena, jotka tulevat läheiseltä Tyrrhenanmereltä, ja se takaa erinomaisen lämpötilan vaihtelun päivän ja yön välillä, mikä on ihanteellista rypäleiden kypsymiselle. Rypäleiden cryomacerointi seuraa pehmeä puristus ja saatu mehu käy teräsastioissa 20-25 päivää lämpötilassa valvottu. Kypsymisen viimeinen vaihe tapahtuu ensin 3 kuukautta hienoissa sakkoissa teräksessä, ja sitten, pullotuksen jälkeen, vielä 6 kuukautta pullossa.

Fattoria di Magliano "Pagliatura" Vermentino ilmoittaa itsestään silmälle oljenkeltaisella värillä, jota koristavat kevyet vihreät heijastukset, jotka näkyvät kynnen kohdalla. Se avautuu pääasiassa kukkivilla nuoteilla, joita rikastavat lopussa hedelmäisemmät, raikkaat ja kirkkaat viittaukset. Maistettaessa se on kevyt, hoikka ja juotava kiitos suolaisen ja virkistävän maku. Täydellinen juotavaksi nyt, se on pullo, joka sopii joka tilaisuuteen, ja se voi tyylikkäästi seurata sekä aperitiiviaikaa että täydellisiä aterioita.