Vermentino Olianas 2025
Viinintekijän viinitOlianasin Vermentino on aito ilmentymä Sardiniasta, syntynyt osittaisesta vinifikaatiosta anforassa ja kuorimaceroinnista. Se esittelee vaaleankeltaisen kullanhohtoisen värin, joka tuo esiin hedelmäisen tuoksun greipistä, sitruksista ja valkoisista hedelmistä, muistoilla Välimeren kasvillisuudesta. Maku on pyöreä ja hyvin tasapainoinen raikkaudessaan, miellyttävällä aromaattisten yrttien persisteerauksella.
Vermentino Olianas ilmenee lasissa upeassa oljenkeltaisessa värissä, kultaisilla heijastuksilla reunustettuna. Runsas ja ympäröivä tuoksu, joka avaa viittauksia kypsään persikkaan, sitrushedelmiin ja Välimeren kasvillisuuteen. Maistettaessa viini vahvistaa täyttävää ja viehättävää luonteenpiirrettä, jossa on kermaista tuntumaa, vaikka se ei koskaan tunnu itsetyytyväiseltä, sillä ilmeinen pehmeys on tasapainotettu tarkalla suolan ja raikkauden lisäyksellä.
integroi joitakin biodynaamisia käytäntöjä voimakkaaseen huomioon uusiutuvissa energioissa. Kellariin siirryttäessä fermentaatio tapahtuu osittain kuorilla anforassa ja teräksessä alkuperäisillä hiivoilla, ja osittain teräksessä kontrolloidussa lämpötilassa. Neste kypsyy 70 % teräksessä hienoissa sakkoissa ja 30 % tonneauissa.Vermentino Olianas ilmenee lasissa upeassa oljenkeltaisessa värissä, kultaisilla heijastuksilla reunustettuna. Runsas ja ympäröivä tuoksu, joka avaa viittauksia kypsään persikkaan, sitrushedelmiin ja Välimeren kasvillisuuteen. Maistettaessa viini vahvistaa täyttävää ja viehättävää luonteenpiirrettä, jossa on kermaista tuntumaa, vaikka se ei koskaan tunnu itsetyytyväiseltä, sillä ilmeinen pehmeys on tasapainotettu tarkalla suolan ja raikkauden lisäyksellä.