Vermentino 'Il Casale' Ottaviano Lambruschi 2023
Vermentino "Il Casale" Ottaviano Lambruschin valmistamana on valkoviini, jonka profiili on jäntevä ja raikas sekä runsas mineraalisuus. Sitrushedelmien ja aromaattisten yrttien aromit nousevat suolaiselta taustalta, joka muistuttaa merta. Suussa se on raikas, suolainen ja hyvän pituinen.
Ottaviano Lambruschin Vermentino on raikas ja välitön valkoviini, jonka miellyttävä merellinen profiili ilmaisee hyvin Colli di Lunin alueen potentiaalia tämän lajikkeen tuotannossa. Pieni kukkula-alue, joka sijaitsee sisämaassa La Spezian ja Massa Carraran välillä, aivan Ligurian ja Toscanan rajalla, on erityisen otollinen valkoisten rypäleiden viljelyyn, kiitos upean maantieteellisen sijainnin, joka sijaitsee Appenninin ja meren välissä. Välimerellinen ilmasto, joka on aina tuulinen ja lievästi Tyrrhenanmeren läheisten tuulien rauhoittama, luo täydellisen elinympäristön rypälelajille, joka rakastaa meren läheisyyttä, kuten Vermentino, joka on myös läsnä Sardiniassa ja Toskanan rannikolla.
Vermentino Lambruschi on viinitilan tunnetuin valkoviini, joka on auttanut tekemään siitä yhden mielenkiintoisimmista tuottajista Colli di Lunin alueella ja yksi tämän valkoisen lajikkeen merkittävimmistä tulkitsijoista, joka on ollut läsnä Välimeren rannoilla vuosisatojen ajan. Viinit viljellään Castelnuovo Magran tilalla, La Spezian maakunnassa, noin 200 metrin korkeudessa merenpinnasta.merenpinnan tasolla. Sadonkorjuun jälkeen, joka yleensä tapahtuu syyskuun lopussa, viinirypäleet puristetaan hellävaraisesti. Mehu käy teräksisissä säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa 20/22 °C ja viini kypsyy, edelleen teräksessä, noin 6 kuukautta 18 °C lämpötilassa ennen pullotusta.
Ottaviano Lambruschi Vermentino on perinteinen valkoviini, joka ilmaisee täydellisesti rypälelajikkeen ja Colli di Luni -alueen parhaat ominaisuudet. Viini, joka valloittaa ilmaisun rehellisyydellä ja merellisellä eleganssilla ja jodilla sen profiilissa. Lasissa sillä on vaaleankeltainen väri. Tuoksussa on aromaattisten yrttien, sitrushedelmien ja kypsän keltaisen hedelmän aromeja. Maku on raikas ja suolainen, miellyttävän mehukas, kauniilla loppufreshillä. Täydellinen valkoviini yhdistettäväksi meriruokamenun kanssa.