Vermentino di Sardegna 'Veor' Quartomoro 2023
Quartomoron Vermentino "Veor" on kauniisti kehittyvä valkoviini, jossa on viittauksia aromaattisiin yrtteihin, valkoisiin hedelmiin ja mausteisiin vivahteisiin, joita seuraa mineraalisia vivahteita. Tasapainoinen, pyöreä, suolainen ja raikas suussa
Sardinian Vermentino "Veor" Quartomoro on valkoviini, joka tulkitsee minimalistisella tavalla yhtä tärkeimmistä rypälelajikkeista koko saarella. Vermentino on todellakin hyvin viljelty lajike koko niemimaalla, ja se saa erilaisia muotoja alueen mukaan. Sardiniassa sitä on runsaasti pohjoisesta etelään, ja se pystyy esittäytymään eri vivahteilla. Quartomoron meille tarjoamassa versiossa on välimerellinen profiili, jossa raikkaus ja mineraalisuus luovat juomasta selkeät ja tarkat ääriviivat. Etiketti, joka pöydässä on todellinen passepartout, ihanteellinen kaikkiin tilaisuuksiin!
Sardinian Vermentino "Veor" Quartomoro syntyy useista viinitarhoista, joiden maaperä on sekoitus, jossa on savia, hiekkaa ja kalkkikiveä. Viinit kasvavat vastakkaisella tuella ja sadonkorjuu tapahtuu käsin, laatikoissa. Rypäleet, jotka saadaan terttuja puristamalla, puristetaan hellävaraisesti, ja sitten siirrytään staattiseen dekantoimiseen. Pullotuksen jälkeen alkaa käymisprosessi, joka tapahtuu teräksessä kontrolloidussa lämpötilassa. Tuotantoprosessi päättyy nopeaan teräksisissä säiliöissä, joka kestää 4 kuukautta.
nopeaan teräksisissä säiliöissä, joka kestää 4 kuukautta.Quartomoron Vermentino "Veor" paljastaa silmille oljenkeltaisen värin, jossa on kevyitä vihertäviä vivahteita. Nenässä on selkeä jälki, joka viittaa aromaattisiin yrtteihin, ja sitä rikastavat hedelmäiset vivahteet ja mineraaliset aromit. Maistettaessa se on kevytrakenteinen, harmoninen, ja suuhun tulee dynaaminen maku, myös kiitos raikkaan ja suolaisen vivahteen. Valkoviini, jossa juotavuus ja intensiivisyys ovat täydellisessä tasapainossa, korostaen viinitilan erinomaista työtä, joka aina huomioi Sardinian edustavimmat lajikkeet.