Vermentino di Sardegna 'Opale' Mesa 2020
L’Opale di Mesa on Vermentino Sardiniasta, jolla on tyylikäs ja moderni profiili. Se on todella runsas, kirkas ja valoisa kuin kivi, jonka mukaan se on nimetty. Hunajan, valkoisten kukkien ja kypsien hedelmien kukkaistuoksu seuraa harmonista, pehmeää ja mineraalista makua.
Sardinian Vermentino "Opale" on toinen symboli tälle nuorelle sardialaiselle todellisuudelle, viinitila Mesa, joka huolimatta nuoresta historiastaan, on onnistunut heti asettumaan Sardinian viininviljelyn keskukseksi, ja tuottamaan heti korkealaatuisia tuotteita.
Opale on puhdas, syvä ja elegantti Vermentino, täyteläinen ja pyöreä, joka heijastaa täydellisesti sen alkuperäalueen piirteitä; olemme upeassa terroirissa, Carbonia-Iglesiasin alueella, laaksoissa, joita luonnehditaan hiekkaisilla mailla ja täydellä auringonvalolla; täällä kuiva päivä- ja tuulinen yöilmasto mahdollistaa rypäleiden kypsymisen upeasti ja sokerien tiivistymisen, tarjoten näin rakenteellisia ja intensiivisiä viinejä. Sardinian Vermentino "Opale" syntyy erityisesti kalkki- ja savimailla, joissa on runsaasti kiveä, 20-30 vuotta vanhoilla, spurttiköynnöksillä kasvatetuilla viineillä.
Opale on kultainen, tiheä ja intensiivinen, kypsän hedelmän ja paistetun omenan vivahteilla, jasmiinin sävyillä ja vaniljan kutsuvalla lopetuksella. Sen maku on täyteläinen ja erittäin elegantti, silkkisellä, harmonisella ja tasapainoisella rakenteella…