Vermentino di Gallura Superiore 'Monteoro' Sella & Mosca 2024
Monteoro on Vermentino Gallurasta, jolla on Välimeren ja mineraalinen profiili, kypsynyt vain teräksessä. Bouqueti avautuu hedelmäisten ja kukkivien sävyjen myötä päättyen aromaattisten yrttien, Välimeren kasvillisuuden ja pähkinöiden aromeihin. Maku on täyteläinen, raikas ja miellyttävän suolainen pitkällä ja kestävällä lopetuksella
Galluran Vermentino Superiore "Monteoro" on viini, jolla on selvästi välimerellinen profiili, josta nousee esiin koko Sardinian saaren kauneus. Aromikkaat yrtit vuorottelevat hedelmäisten ja kukkaisten tuoksujen kanssa, ennakoiden pyöreää ja raikasta makua, joka on ihanteellinen kalapohjaisten ruokien seuraksi. Etiketti, jonka avulla Sella & Mosca, alueen tärkeä viinitila Terra Moretti -ryhmän omistuksessa, antaa äänen yhdelle alueen tärkeimmistä rypälelajikkeista, Vermentinosta, tulkittuna gallurelaisessa kontekstissa.
Galluran Vermentino Superiore "Monteoro" syntyy puhtaista rypäleistä yhdestä alueen edustavimmista alkuperäislajikkeista, Vermentinosta. Tämän lajikkeen viinit kasvavat Monte Limbaran etelään suuntautuvilla rinteillä, terroirilla, joka on peräisin graniittisen maaperän hajoamisesta. Tässä, noin 200 metriä merenpinnan yläpuolella, ilmasto on välimerellinen, ja lämpötilan vaihtelut ovat merkittäviä, mikä mahdollistaa rypäleiden kypsymisen ja lajikkeen maksimaalisen ilmaisun kertymisen. Rypälekasat, jotka kerätään huolellisesti Sella & Mosca -viinitilan tiimin toimesta,Mosca, käy läpi kevyen kylmämaseraation ja käy sitten 15 asteen lämpötilassa teräksisissä säiliöissä. Viini kypsyy myös teräksessä muutaman kuukauden ajan ennen pullotusta.
"Monteoro" Sella & Mosca on Galluran Vermentino Superiore, joka lasissa ilmoittaa itsensä tyypillisesti oljenkeltaisella värillä, joka on erittäin kirkas lasissa. Nenälle tarjottujen tuoksujen kirjo kertoo hienovaraisista ja hienostuneista, tyypillisesti lajikekohtaisista nuoteista, joissa on keltaisen hedelmän, valkoisten kukkien ja välimerellisen kasvillisuuden vivahteita. Maku on täyteläinen, viehättävä, ja siinä on raikas maku, joka ruokkii juomista makujen pyörteessä, joissa on hyvää pysyvyyttä. Sardinialainen valkoviini, jolla Sella & Mosca, yksi koko alueen tärkeimmistä tuotantoyksiköistä, kunnioittaa aluetta.