Vermentino di Gallura 'Primo' Piero Mancini 2024
Callmewinen suosikit'Primo' Mancini on Galluran Vermentino, joka ilmentää suurta persoonallisuuttaan Sardinian Gallurese-alueella. Intensiiviset ja tyypilliset sitrushedelmien, välimerellisten kasvien ja keltaisten hedelmien aromit ennakoivat raikasta ja suolaista makua, jossa on miellyttäviä hedelmäisiä jälkimaistiaisia.
Galluran kulta: näin voisimme määritellä tämän Vermentino "Primo", sardinialaisen valkoviinin, joka saavuttaa Piero Mancini -viinitilan koko tuotannon laadulliset huiput. Raikas, mineraalinen ja helposti juotava, se on pullo, joka heijastaa mielikuvaa siitä, mitä odotamme tältä rypäleeltä, joka Sardiniassa, tarkemmin sanottuna Galluran terroirissa, löytää yhden omista luonnollisista elinympäristöistään. Mutta ei siinä vielä kaikki, sillä Vermentino "Primo" ilmaisee myös suurta alueellista sidonnaisuutta, joka lasissa paljastuu ilmeisen tuntemuksen kautta, joka tuo mieleen Välimeren kasvillisuuden.
Piero Mancini -viinitila valmistaa tämän Galluran Vermentino "Primo" valkoisista rypäleistä, jotka parhaiten edustavat sardinialaisen alueen kauneutta, Vermentinosta. Rypäleet, jotka on huolellisesti valittu sadonkorjuun aikana varmistaakseen, että vain parhaat marjat valitaan, käyvät läpi kylmäliotus -menetelmän, käyden teräksessä kontrolloidussa lämpötilassa. Tämän vaiheen jälkeen siirrytään kypsyttämiseen, joka tapahtuu muutaman kuukauden ajan ruostumattomassa teräksessä. Tämän jakson lopussa siirrytään pullotukseen ja kaupallistamiseen.
ruostumattomassa teräksessä. Tämän jakson lopussa siirrytään pullotukseen ja kaupallistamiseen."Primo" on Galluran Vermentino DOCG, joka näkyy kauniina heinänkeltaisena värinä. Tuoksu on kunnianosoitus Sardinialle, Välimeren kasvillisuuden nuotit sekoittuvat hedelmien ja aromaattisten mausteiden tuoksuihin. Maku on hoikka, eloisa ja helposti juotava, suussa on suolainen maku, jossa on miellyttävää raikkautta; se päättyy hedelmäiseen jälkimakuun. Valkoviini, jota on todella miellyttävää juoda, ja joka on erinomainen avain tehdä kalapohjaisista illallisista todella ainutlaatuisia.