Vermentino di Gallura 'Branu' Vigne Surrau 2025
Galluran "Branu" -vermentino Vigne Surraulta on dynaaminen, energinen, raikas ja hedelmäinen sardiinialainen valkoviini, joka on valmistettu vain teräksessä. Houkuttelevat tuoksut keltaisista hedelmistä, kamomillasta, appelsiininkukista, sitruksista ja muista kukista kutsuvat pehmeään ja mehukkaaseen makuun, jossa on kauniisti raikkautta ja mineraalisuutta.
"Branu" on Vigne Surraun raikas, energinen ja elinvoimainen Vermentino di Gallura. Sen erottuvat piirteet, jotka perustuvat mineraalisuuteen ja raikkauteen, paljastavat selkeästi ja ilmeisesti sen alkuperäalueen: Galluran. Se syntyy rypäleistä, joita viljellään eri palstoilla Arzachenan kukkuloilla, jotka avautuvat Surraun laaksoon, ympäröityinä rehevällä Välimeren kasvillisuudella ja altistettuina tuuliselle ilmastolle.
Galluran Vermentino "Branu" heijastaa Surraun viinitilan modernia ja alueellista tyyliä, joka on jo usean vuoden ajan ollut sitoutunut terroirin erityispiirteiden arvostamiseen modernin ja innovatiivisen lähestymistavan kautta. Viinitilalla rypäleet murskataan ja puristetaan, ja mehu pidetään kontaktissa kuorien kanssa matalissa lämpötiloissa. Alkoholikäyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa, noin 15°-18°C, ja kypsyminen hienoissa sakkoissa kestää muutaman kuukauden. Kaikki tämä tehdään suurella asiantuntemuksella ja tarkkuudella, jota koordinoivat viinintekijät Mario Siddi ja Giuseppe Caviola.
Vigne Surraun "Branu" on erinomainen Vermentino di Gallura, hieman herkempi.ja beverino "Sciala". Sen aromaatinen koostumus on hedelmäinen ja kukkainen, jossa on selkeitä persikan, aromaattisten sitrushedelmien, appelsiinikukkien ja kamomillan aromeja, sekä makeita mantelin ja hienovaraisia mausteita. Maku on hyvin tasapainoinen raikkaan suolaisen energian, pehmeyden ja lämpimän läsnäolon välillä. Hedelmällinen pyöreys suussa elävöityy sitrushedelmien raikkaudella ja Välimeren suolaisella mineraalisuudella, joka on tyypillistä alkuperämerkinnälle. Se pysyy kielellä muutaman sekunnin ajan sitrushedelmien ja mantelien aromijäljellä, joka houkuttelee toiseen kulaukseen. Se sopii erinomaisesti meren antimien, kuten keittojen, pääruokien ja grillattujen ruokien kanssa, mutta myös aperitiivien ja tuoreiden juustojen kanssa.