Vermentino di Gallura 'Arakena' Cantina del Vermentino 2024
"Arakena" on Vermentino Gallurasta, pehmeä ja ympäröivä, valmistettu myöhään kerätyistä rypäleistä, kypsytetty keskikokoisissa tammitynnyreissä. Nenässä nousee esiin tuntemuksia valkoisista hedelmistä, kukista, aromaattisista yrteistä ja vaniljasta. Suussa se on pyöreä, lämmin, suolainen ja hedelmäinen, pitkäkestoinen
"Arakena" on valkoviini, jossa rakenne ja hienostuneisuus kulkevat käsi kädessä. Nenässä tuntuu eleganttien ja monipuolisten nuottien sinfonia, kun taas maku on lämmin, hyvästä rakenteesta johtuen, joka tulee puuviinistä. Pullo, jonka Cantina del Vermentino tarjoaa meille mahdollisuuden maistaa valkoviiniä, joka on vakavampi ja tiukempi kuin mitä markkinoilla yleensä tarjotaan.
Arakena syntyy köynnöksistä, jotka sijaitsevat 300–450 metrin korkeudessa merenpinnasta. Täällä terroir koostuu graniittisen hajoamisen alapuolesta. Sadonkorjuu, joka suoritetaan Cantina del Vermentino toimesta tiukasti käsin, on hieman myöhästynyt, jotta saadaan hyvin kypsiä rypäleitä. Mehu käy läpi kevyen kylmäliotuksen, ja sitten se käy tammitynnyreissä kontrolloidussa lämpötilassa.
Vermentino di Gallura "Arakena" on valkoviini, joka esittelee itsensä kultaisena, kirkkaana ja kiiltävänä. Viehättävä nenä liikkuu keskittyneiden nuottien edetessä, joissa kukat ja valkoiset hedelmät risteävät aromaattisten yrttien ja makeiden mausteiden vivahteiden kanssa.makeat mausteet. Maku on keskitäyteläinen, pehmeä, lämmin ja täyteläinen, joka täyttää suun; maussa erottuu suolainen vivahde, joka pidentää jälkimakua ja tekee siitä entistä miellyttävämmän. Pullo, jonka on allekirjoittanut Cantina del Vermentino, ei koskaan petä, ollen aina pääroolissa pöydässä, sekä epämuodollisissa tilaisuuksissa että tärkeimmissä tapahtumissa.