Vermentino Colli di Luni 'Pianacce' Giacomelli 2025
Vermentino "Pianacce" on hyvä intensiivinen, mineraalinen ja raikas viini, jossa on miellyttäviä sitrushedelmien ja aromaattisten yrttien vivahteita. Se valmistetaan teräksessä lyhyellä kuorimaceroinnilla ja kypsyy 6 kuukautta teräksessä
Giacomelli-viinitilan Vermentino Colli di Luni "Pianacce" on erittäin nautittava ja monipuolinen päivittäinen valkoviini, jolla on vastustamaton juotavuus. Giacomelli-tilan tarina alkaa perhesiteistä, sekä viinitilan tuotantotodellisuudesta että Pietari Giacomellin välittämästä intohimosta, joka on siirtynyt Robertolle, joka nykyään johtaa toimintaa. Nykyään Robertolla on onni työskennellä viinitarhassa, joka istutettiin vuonna 1913, ja vaikka se vaatii enemmän vaivannäköä ja herkkyyttä kuin tavallisesti, se palkitsee erinomaisilla hedelmillä. Tämän vuoksi lähestymistapa on aina ollut vähäisesti häiritsevän maatalouden omaksuminen, jossa käsittelyt pidetään minimissä ja niitä sovelletaan vain tiukasti tarpeen mukaan. Nesteet puhuvat selkeistä tyylillisistä ilmaisusta ja erinomaisesta puhtaudesta, jotka kuitenkin tuovat mukanaan syvän alueellisen panoksen. Meri ja suola.
Valkoviini "Pianacce" on valmistettu puhtaista Vermentino-rypälelajikkeista, jotka kasvavat Castelnuovo Magran kukkuloilla, jotka lepäävät savipitoisilla mailla. Viinitarhassa, kuten jo mainittiin, toimitaan mahdollisimman ympäristöystävällisesti ja sen luonnollista tasapainoa kunnioittaen, ja kellarissa käytetään alkoholikäymistä teräksessä, jossa kuorimacerointi kestää 24 tuntia. Neste kypsyy 6 kuukautta hienoissa sakkoissa edelleen teräksessä ennen pullotusta.
ympäristöä ja sen luonnollista tasapainoa kunnioittaen, ja kellarissa käytetään alkoholikäymistä teräksessä, jossa kuorimacerointi kestää 24 tuntia. Neste kypsyy 6 kuukautta hienoissa sakkoissa edelleen teräksessä ennen pullotusta.Viini "Pianacce" ilmenee lasissa intensiivisen ja kirkkaan oljenvärisenä. Tuoksu raikas ja alueellinen, melko monipuolinen ja sisältää aromeja kultaisia omenoita, minttua, sitrushedelmän kuorta ja suolaisia viestejä. Selkeä tuoksuprofiili heijastuu kevyessä ja kauniisti suolaisessa maistossa, jota elävöittää jatkuva vuoropuhelu aromiosan ja raikkauden välillä. Esimerkillinen tulkinta.