Vermentino Colli di Luni 'Etichetta Nera' Lunae Bosoni 2025
Lunae Bosonin "Etichetta Nera" Vermentino on pehmeä ja Välimerellinen valkoviini, jonka nauttiminen on miellyttävää, runsasta ja välitöntä. Se hurmaa hajuaistin kutsuvilla kukkien ja tuoreen hedelmän tuoksuilla. Maku on harmoninen, raikas, hedelmäinen ja tasapainoinen. Erinomainen herkullisten ja mausteisten kalapohjaisten ruokien kanssa.
Lunae-viinitilan Vermentino on yksi Paolo Bosonin parhaista luomuksista, tämän arvostetun todellisuuden perustajan ja sielun, joka on suljettu Ligurianmeren sinisen peilin ja Lunigianan vihreän maiseman väliin. Lunaen filosofia on yhtä yksinkertainen kuin ratkaiseva: hyödyntää koko oman alueen tuntemus muuttaakseen syvän ja juurtuneen yhteyden viiniksi, joka osaa yhdistää perinteen ja viinialan viimeaikaiset kehitykset.
Tämä Vermentino syntyy Lunin ympäristössä, upeassa kaupungissa, joka roomalaisten aikana oli niin rikas marmorista, että se hämmenti barbaarien laskeutumista, jotka kaukaa olivat harhautuneet luulemaan olevansa jo Roomassa. Näiden alueiden vuosisatainen historia kietoutuu muinaiseen viiniperinteeseen, joka juontaa juurensa ensimmäisiin etruskien asutuksiin ja on siirtynyt sukupolvelta toiselle. Tästä syystä Bosoni-perhe korostaa yhteyden merkitystä omaan alueeseensa, jotta kaikki näillä mailla viljellyt viinitarhat osaavat kertoa tämän Ligurian kulman tarinan ja kauneuden.
Yhteys Vermentinon ja Ligurian välillä on vanha, siihen liittyy
alueen ihanteelliseen pedoklimatiseen ympäristöön ja tämän viinin makuprofiilin ja alueen tyypillisten kalaruokien täydelliseen yhdistelmään. Täydellinen tasapaino suolaisuudessa ja pehmeydessä osaa todella parhaiten täydentää kaikki tärkeimmät annokset kulinaarisesta perinteestä ja antaa palan tästä maasta lasin sisään. Älkää siis ihmetelkö, jos silmiänne sulkiessanne teistä tuntuu, että aistitte Lunigianan kukkuloiden Välimerelliset tuoksut, puolivälissä meren kirkasta sinisyyttä ja Apuanin Alppien virkistävää vihreyttä.