Vermentino Colli di Luni 'Etichetta Grigia' Lunae Bosoni 2025
Vermentino "Etichetta Grigia" on kevyt ja tasapainoinen ligurialainen valkoviini, joka on kypsytetty teräksessä. Tuoksu on hieno ja elegantti, jossa on nuotteja valkoisista kukista, rypäleistä ja valkoisista persikoista. Maku on erittäin raikas, kauniilla suolaisuudella ja kukkaisella luonteella.
Vermentino "Etichetta Grigia" on raikas ja hedelmäinen valkoviini, kypsytetty teräksessä, joka heti miellyttävyydellään edustaa Ligure Vermentinon luonteenpiirteitä. Colli di Lunin alue on Ligurian itäisin osa Toscanan rajalla, joka ulottuu La Spezianlahdelta Apuaneille, pieni alue, jolla on ainutlaatuinen mikroilmasto, jossa vuorilta puhaltavat viileät tuulet vaihtelevat meren lempeiden tuulien kanssa, luoden lämpötilan vaihtelun, joka edistää tuoksuvien ja intensiivisten rypäleiden kypsymistä. Lunae Bosoni -viinitilan nimi juontaa juurensa Lunin kaupungin latinankielisestä nimestä, muinaisesta etruskien, kreikkalaisten ja myöhemmin roomalaisten rannikkoyhdyskunnasta, joka on aina ollut tärkeä satama ja kansojen ja tavaroiden risteyskohta. Tästä muinaisesta historiallisesta alkuperästä syntyy alueen suuri viiniperinne, joka juontaa juurensa vuosituhansien kokemukseen kansoista, jotka ovat asuttaneet tätä upeaa aluetta meren ja vuorten välissä.
Rypäleet, joista Vermentino "Etichetta Grigia" valmistetaan, tulevat pienille palstoille viljellyistä viinitarhoista, jotka sijaitsevat alueen parhaiten soveltuvilla alueilla Ortonovon ja Castelnuovo Magran kunnissa.Ortonovo ja Castelnuovo Magra. Vermentino on sopeutunut täydellisesti Colli di Lunin alueeseen, kiitos sen mieltymykselle Välimeren ilmastoon, joka on lämmin, tuulinen ja rannikolle suuntautuville altistuksille, jotka määrittävät myös sen läsnäolon Sardiniassa ja Korsikalla. Viinitarhat on viljelty kivisillä ja runsaasti kivennäisaineita sisältävillä mailla, guyot-tekniikalla, jonka tiheys on 4000 versoja hehtaarilla, ja niiden keski-ikä on noin 35 vuotta. Käsin keräyksen jälkeen seuraa pehmeä puristus ja kontrolloidussa lämpötilassa tapahtuva käymisprosessi ruostumattomassa teräksessä. Viini kypsyy teräksessä helmikuuhun asti, jolloin pullotukseen siirrytään.
Lunae Bosoni -viinitilan Etichetta Grigia on tyypillisin suora ja välitön tulkinta Vermentinosta, joka vangitsee sen hedelmäisen aromin ja raikkauden, mikä tekee juomisesta miellyttävän sujuvaa ja helppoa. Lasissa se esittelee oljenkeltaista väriä. Bouquet ilmaisee herkkiä kukkaisia aromeja, valkoista hedelmää ja sitruksia. Maistelussa on hoikka ja suolainen, mehukkaalla hedelmällä keski- ja loppumaussa, joka on kauniin raikas. Ruokapöydässä se löytää täydelliset yhdistelmät meren antimien kanssa.