Vermentino Colli di Luni 'Etichetta Grigia' Lunae Bosoni 2022 - 37.5cl
Vermentino "Etichetta Grigia" on kevyt ja tasapainoinen ligurialainen valkoviini, joka on kypsynyt teräksessä. Tuoksussa on hieno ja elegantti, nuotteina orapihlaja, renetta-omena ja valkoinen persikka. Maku on erittäin raikas, kauniilla suolaisuudella ja kukkaisella luonteella.
Vermentino "Etichetta Grigia" on raikas ja hedelmäinen valkoviini, kypsytetty teräksessä, joka heti miellyttävyydellään edustaa Ligurian Vermentinon luonteenpiirteitä. Colli di Lunin alue on Ligurian itäisin osa, joka rajoittuu Toscanan alueeseen ja ulottuu La Spezianlahdelta Apuaneille, pieni alue, jolla on ainutlaatuinen mikroilmasto, jossa vuorilta puhaltavat viileät tuulet vaihtelevat meren lempeiden tuulien kanssa, luoden lämpötilanvaihtelun, joka edistää tuoksuvien ja intensiivisten rypäleiden kypsymistä. Lunae Bosoni -viinitilan nimi juontaa juurensa Luni-nimen latinalaisesta muodosta, joka on muinainen etruski-, kreikkalainen ja myöhemmin roomalainen rannikkokaupunki, joka on aina ollut tärkeä satama ja kansojen ja tavaroiden risteys. Tästä muinaisesta historiallisesta alkuperästä syntyy alueen suuri viiniperinne, joka juontaa juurensa vuosituhansien kokemukseen kansoista, jotka ovat asuttaneet tätä upeaa aluetta meren ja vuorten välissä.
Rypäleet, joista Vermentino "Etichetta Grigia" valmistetaan, tulevat pienille palstoille viljellyistä viinitarhoista, jotka sijaitsevat alueen parhaiten soveltuvilla alueilla Ortonovon ja Castelnuovo Magran kunnissa.Ortonovo ja Castelnuovo Magra. Vermentino on sopeutunut täydellisesti Colli di Lunin alueeseen, kiitos sen mieltymykselle Välimeren ilmastoon, joka on lämmin, tuulinen ja rannikon läheisyydessä, mikä määrittelee myös sen esiintymisen Sardiniassa ja Korsikassa. Viinitarhat on viljelty kivisillä ja runsaasti kivennäisaineita sisältävillä mailla, guyot-järjestelmällä, jonka tiheys on 4000 köynnöstä hehtaarilla, ja niiden keski-ikä on noin 35 vuotta. Käsin keräyksen jälkeen seuraa pehmeä puristus ja kontrolloidussa lämpötilassa tapahtuva fermentointi ruostumattomassa teräksessä. Viini kypsyy teräksessä helmikuuhun asti, jolloin pullotus tapahtuu.
Lunae Bosoni -viinitilan Etichetta Grigia on tyypillisin suora ja välitön tulkinta Vermentinosta, se sisältää hedelmäisen aromin ja raikkauden, joka tekee juomisesta miellyttävän sujuvaa ja helppoa. Lasissa se esittelee vaaleankeltaista väriä. Bouqueti ilmaisee herkkiä kukkaisia aromeja, valkoista hedelmää ja sitruksia. Makupala on hoikka ja suolainen, mehukkaalla hedelmällä keski- ja kaulakohdassa ja kauniin raikkauden loppu. Ruokapöydässä se löytää täydelliset yhdistelmät meriruokamenun kanssa.