Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva 'Rincrocca' La Staffa 2022

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva "Rincrocca" on selkeä ja mukaansatempaava ilmentymä yhdestä Italian parhaista valkoviinirypälelajikkeista. On mahdotonta kiistää, että Marchella on todella arvokas viiniperintö, mutta sitä on liian usein tuhlattu suosimalla persoonattomia ja litistyneitä alueellisia ilmentymiä. Onneksi asiat ovat muuttuneet vuosien varrella ja Corrado Dottorin polkua seuraten, joka on henkilö, jota voitaisiin kutsua Italian Verdicchion mieheksi, nuori tuottajageneraatiota on alkanut pullottaa korkealaatuisia ilmentymiä. Näistä mainitsemme vakuuttavasti Riccardo Baldin, syntynyt 1990, joka Castelli di Jesin alueella hoitaa 12 hehtaaria viinitarhaa luomumenetelmällä, saavuttaen suurta puhtautta ja konkreettisuutta ilmentäviä viinejä. Nuori todellisuus, mutta jatkuvan kasvun ja täydentämisen halun kanssa, mikä tekee siitä epäilemättä yhden Italian tulevaisuuden vakuuttavimmista varmuuksista.

Viini "Rincrocca" on puhdasta Verdicchiota, joka on saatu vuonna 1972 perustetusta viinitarhasta, joka on viljelty periaatteiden mukaan, joten jättäen pois minkään kemiallisen tai synteettisen aineen käytön. Kellariin siirrytään spontaaniin alkoholikäymiseen betonisäiliöissä ja kypsytetään 12 kuukautta samoissa astioissa ja vähintään vielä 12 kuukautta pullossa.

Verdicchio "Rincrocca" esittäytyy lasissa hyvin klassisessa vaaleankeltaisessa asussa. Tuoksu on kirkas ja aurinkoinen, äärimmäisen tarkka, jossa on viittauksia kultaisiin omenoihin, luumuihin, sambukankukkiin ja limettiin. Suuri puhtaus, joka määrittelee tuoksun, on havaittavissa myös maistettaessa, jossa neste osoittautuu sujuvaksi ja sillä on todella huomattava suolainen jälkimaku, joka vetää esiin sen keston. Energiaa ja elinvoimaa.