Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva 'Plenio' Umani Ronchi 2022
Umani Ronchin "Plenio" on Verdicchio, keskipainoinen ja hyvässä intensiivisyydessä, kypsytetty 12 kuukautta hiivojen kanssa teräksessä ja puussa. Samettinen, pehmeä ja raikas, erottuu täyteläisistä ja syvistä aromeista, jotka tekevät siitä sekä runsaan että elegantin
Umani Ronchin Verdicchio Riserva "Plenio" on epäilemättä Marchigian viinitilan huippu-Verdicchio, viini, jossa on poikkeuksellinen koostumus, joka erottuu eleganssillaan ja hienostuneisuudellaan. Runsaiden kukkuloiden ympäröimässä maisemassa, joka sukeltaa kauniiseen Adrianmereen, viiniköynnös kukoistaa vuosituhansien ajan. Marche on alue, jolla on vahva viinintuotantoperinne, kuten Umani Ronchin viinitilan menestys ja merkitys todistaa.
Verdicchio Riserva "Plenio" syntyy Torre-viinitarhassa Cupramontanassa, jota pidetään Verdicchion pääkaupunkina; itään suuntautuva sijainti, 250/350 metrin korkeus merenpinnasta ja yli 20 vuotta vanhat viinit ovat Umani Ronchin "Plenio"-viinin menestyksen perusta, Verdicchio Riserva, joka korjataan käsin lokakuun ensimmäisellä puoliskolla ja fermentoidaan 60 % teräksisissä säiliöissä 10-15 päivää ja 40 % tammitynnyreissä. Kypsytys kestää 12 kuukautta, ja viini pysyy samoissa säiliöissä, joita käytettiin fermentointiin, kosketuksessa omien hiivojensa kanssa.
Nimi "Plenio" juontaa juurensa latinan sanasta plenum ja viittaa täyteläisyyden,
monimutkaisuuteen ja rakenteeseen. Se on valkoviini, joka saa arvostusta juuri näiden ominaisuuksien vuoksi, jotka yhdistettynä tunnistettaviin vanilja-aromeihin, kypsään hedelmään ja aromaattisiin yrtteihin tekevät tästä Verdicchiosta harvinaisen esimerkin eleganssista ja hienostuneisuudesta.