Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Magnum Villa Bucci 2021

Verdicchio Classico Riserva "Villa Bucci" on atipinen valkoviini. Voimme kutsua sitä atipiseksi, koska silmät kiinni sitä voisi melkein sekoittaa punaviiniksi. Tämä voi vain luoda seurauksia viinin ystävälle, joka joutuu käsittelemään sitä punaviininä. Palvelulämpötilasta alkaen, erityisesti vanhempien vuosikertojen kohdalla, sen ei pitäisi olla äärimmäisen viileä, kuten tavallisesti valkoisten kanssa, vaan sen tulisi olla hieman alle huoneenlämpötilan; suositus, jonka voimme antaa, on 16°-18°C.

Punaviiniksi naamioituminen on epäilemättä tämän Verdicchio Classico Riservan erityispiirre; ominaisuus, joka johtuu pitkästä kypsymisestä tynnyrissä ensin ja pullossa sitten. Kypsymistä, joka kehittää viinin aromit, asettaen toissijaiset, tyypillisesti kukkaiset, aromit toissijaisiksi ja nostaa esiin tyypillisesti merkittävästi toissijaisia ja kolmannesasteisia aromeja. Aromit yrteistä, mausteista, suolaisia ja mineraalisia vivahteita, jotka korostuvat hapen kanssa; siksi suosittelemme antamaan sen hengittää lasissa.

Viini "Villa Bucci" on 40-vuotias ja yksi vanhimmista Jesin tilan viinitarhoista;ikä, joka saa viinitarhan kehittämään hyvin kehittyneitä juuria, jotka pystyvät tuomaan maan ravinteet ensin marjaan ja sitten viiniin. Etu, joka on tämän Verdicchio Classico Riserva "Villa Bucci" perustana; valkoviini, joka on 'muutettu' punaviiniksi, nenä avautuu hunajan ja hasselpähkinän sävyillä, päättyen mausteisiin vivahteisiin, monimutkaisella, vaikuttavalla ja elegantilla rakenteella. Magnum, joka takaa pitkäikäisyyden!