Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Montecappone 2025
Jokaiseen päiväänVerdicchio dei Castelli di Jesi Classico di Montecappone on kevyt ja välitön valkoviini, joka on erittäin juotavaa, valmistettu vain teräksessä ja kypsytetty hienoissa sakkoissa muutaman kuukauden ajan. Se tuoksuu valkoisilta kukilta, tuoreilta hedelmiltä ja niittyyrteiltä. Makuprofiili on herkkä, kevyt, raikas, liukuvasti juotava ja miellyttävä
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Montecappone on raikas ja hedelmäinen viini, joka on valmistettu yhdestä mielenkiintoisimmista ja pitkäikäisimmistä italialaisista valkoviinirypälelajikkeista. Se syntyy Jesin maaseudun upeassa kukkulamaisemassa, joka sijaitsee Appennin vuorten ja Adrianmeren välissä. Tämä on Verdicchio-versio, joka keskittyy erityisesti lajikkeen aromikkuuteen ja ilmaisun välittömyyteen. Viinin valmistus vain teräksessä tuo esiin kukkaisen luonteen ja klassiset valkoisen hedelmän aromit rypäleestä. Tyypillinen Verdicchion raikkaus antaa juomalle kirkasta ilmaisua ja poikkeuksellista miellyttävyyttä. Se on täydellinen viini yhdistettäväksi meren antimien kanssa.
Verdicchio Classico Castelli di Jesi syntyy yhden Jesin alueen merkittävimmistä tuottajista. Montecappone-tila kattaa noin viisikymmentä hehtaaria, jotka on viljelty lähes yksinomaan Verdicchiolla Colle Olivon alueella. Viinit kasvavat keskipainoisessa savi-kalkkimaassa, jossa on hyvä kivipitoisuus. Aurinkoinen ja Välimerellinen ilmasto on lieventynyt meren läheisyyden ansiosta ja mahdollistaa rypäleiden erinomaisen kypsymisen.intensi. Projektin keskiössä on aina rypäleiden poikkeuksellinen laatu, joka muutetaan viiniksi pyrkien säilyttämään kaikki aromiominaisuudet ilman invasiivisia viininvalmistusmenetelmiä. Montecappone-viinit ovat yksi niistä Verdicchio-versioista, jotka ovat uskollisia lajikkeelle ja alueelle, valmistettu Jesin parhaan perinteen mukaisesti.
Verdicchio Classico dei Castelli di Jesi Montecappone-viinitila on tulos huolellisista käsinpoimituista sadonkorjuista ja useista teräksisissä säiliöissä tapahtuvista käymisprosesseista, jotka on toteutettu vain täydellisen kypsillä rypäleillä. Lasissa se esittelee vaaleankeltaisen värin, jossa on kevyitä vihreitä vivahteita. Tuoksuprofiili ilmaisee herkkiä valkoisten kukkien aromeja, sitrushedelmiä, valkoisen hedelmän aromeja ja Välimeren pensaikon villiyrttien vivahteita. Maku on ketterä ja sujuva, mehukas ja herkkä, ennakoiden pitkää, raikasta ja suolaista jälkimaistia. Erinomainen viini nautittavaksi nuorena, mutta myös unohtaa kellarissa muutamaksi vuodeksi.