Verdicchio Castelli Jesi Cl. Riserva 'SM21 Torcolaccio' Ca' Liptra 2023
Viinintekijän viinit
Luomu ja biodynaamisetVerdicchio Castello di Jesi Classico Superiore Riserva "S.M. 21" Ca' Liptralta on käsityöläisvalmisteinen valkoviini, jossa on hedelmäisiä ja mantelimaisia aromeja, joka kypsyy käytetyissä tynnyreissä noin 12 kuukautta. Siinä on tyylikäs rakenne, joka yhdistää raikkauden ja pehmeyden, ja siinä on hyviä kestäviä suolaisia jälkiä.
Verdicchio Castello di Jesi Classico Riserva "21 S. M." Ca’ Liptralta kertoo Cupramontanan alueen tarinan, Anconan maakunnassa, yksi Verdicchion tuotantoon parhaiten soveltuvista ja tunnetuimmista alueista. Olemme Marchen maaseudun sydämessä, tarkemmin sanottuna San Michelen paikassa, joka muistetaan pullossa lyhenteellä "S.M. 21". Ca’ Liptran tarina on kiehtova, pieni ja tuore todellisuus, joka alkoi vuonna 2010 pienillä numeroilla ja suurella kunnioituksella aluetta kohtaan. Perinteiset menetelmät ja ei invasiivista käsittelyä, jotta tyypillisyys säilyisi mahdollisimman hyvin.
Verdicchio "21 S.M." poikkeaa hieman muista viinilinjan valkoisista, koska se on viini, jota voidaan kutsua "kokeelliseksi", luotu yhteistyössä Anconan yliopiston kanssa, joka valitsi hiivakannan useiden mikrobiologisten kokeiden jälkeen, ja jota viinitalo päätti käyttää tälle tyypille. Lisäksi se on myös ainoa valkoisista, joka kypsyy barrique-tynnyreissä, rikastuen aromeilla ja pehmeämmällä maulla.kietova.
Ca’ Liptran Verdicchio Riserva alkaa lasista hyvällä, kirkkaalla heinänkeltaisella värillä. Tuoksuprofiili keskittyy valkoisiin kukkiin ja valkoiseen hedelmään, joihin lisätään houkuttelevia ja elegantteja voita ja mantelia muistuttavia nuotteja, jotka luovat hienostuneen tuoksumaailman. Suussa se on tasapainoinen, erinomaista pehmeyttä ja eloisaa raikkautta yhdistävä. Päättyy pitkäkestoiseen ja virkistävään suolaisuutta. Kirjallisen Verdicchion ja suuri ilmaisumalli!
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta