Verdeca Notte Rossa 2025
Jokaiseen päiväänVerdeca Notte Rossalta on valkoviini, jossa on merellinen, raikas ja Välimerellinen profiili, joka valmistetaan Taranton pohjoispuolella sijaitsevalla kukkulalla. Se on valmistettu ja kypsytetty teräksessä, ja se paljastaa nuoren, aromaattisen ja kirkkaan maun, jota tukevat suolaiset vivahteet ja sitrushedelmien, Välimeren kasvillisuuden, tuoreen mantelin, kukkien ja jodi-muistojen kukkaiskimppu.
Verdeca di Notte Rossa on nuori ja raikas valkoviini, jossa on herkkiä ja merellisiä sävyjä, joka edustaa hyvin Apulian valkoviinien perinnettä. Suurten punaisten viinien hallitsemalla alueella valkoisen rypäleen on vaikeaa löytää omaa tilaansa. Kuitenkin Verdeca on onnistunut selviytymään myös kansainvälisten rypäleiden muotisuunnista erityisluonteensa ansiosta, joka tekee ilmaisun hienoudesta ja makujen yksinkertaisuudesta sen vahvuuden. Se on täydellinen pullo avattavaksi, kun tekee mieli valkoista viiniä, joka ei ole liian rakennettua ja runsasta, ja jota on miellyttävää nauttia seurassa.
Valkoviini Verdeca on tulos Apulialaisen viinintuottajan Notte Rossa työstä, joka pyrkii arvostamaan ja tekemään tunnetuiksi alueen klassisia viinejä. Nämä ovat pulloja, joilla on suora ja välitön ilme, valmistettu erinomaisista rypäleistä ja tarkoituksena pysyä uskollisena Salenton aitolle hengelle. Verdeca-viinitarhat sijaitsevat kauniilla aurinkoisilla rinteillä Taranton kaupungin pohjoispuolella. Välimerellinen ilmasto, lempeiden merituulien läsnäolo ja pääasiassa savimaat luovat ihanteelliset olosuhteet.rypäleelle. Käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä hallitussa lämpötilassa 16 °C ja viini kypsyy, edelleen teräksessä, muutaman kuukauden ennen kaupallistamista.
Viini Verdeca, jonka on valmistanut Notte Rossa, on kaikkein edustavin valkoviini Apulian historiassa ja perinteessä. Ei vain siksi, että se on muinaisesta alkuperäisestä rypäleestä, jota on aina viljelty alueella, vaan myös sen makuominaisuuksien vuoksi, jotka tekevät siitä erinomaisen ruokapöydän kumppanin, joka sopii erityisesti Apulian meriruokakulttuurin tyypillisiin ruokiin, erityisesti alkupaloihin ja raakaan kalaan. Lasissa se esittelee oljenkeltaista väriä kirkkailla vihreillä heijastuksilla. Tuoksu on hienostunut kukkaistuoksuista, sitrushedelmien vivahteista, valkoisen hedelmän aromeista, karttu melonista, yrttien vivahteista ja jodimuistoista. Maistaminen on sujuvaa ja kirkasta, hienolla hedelmällä, joka päättyy raikkaaseen ja suolaiseen loppuun.