Verdeca Marco Ludovico 2024
Viinintekijän viinit
Jokaiseen päiväänMarco Ludovicon Verdeca on raikas, aito ja herkkä apulialainen valkoviini, joka on kypsynyt 6 kuukautta teräksessä. Se esittelee hedelmäisen ja aromaattisen kimpun, joka yhdistää sitrushedelmän nuotteja, hienovaraisia valkoisten hedelmien vivahteita ja Välimeren kasvillisuuden aksentteja. Makuelämys on tonisoiva ja kevyt, jossa hallitsee voimakas raikkaus, jota seuraa merellinen jälkimaku.
Marco Ludovicon Verdeca on valkoviini, jossa on suuri alueellinen tyypillisyys, valmistettu käsityöhenkisesti käyttäen yhtä harvoista paikallisista valkoisista rypälelajikkeista Apuliassa alueen roosa-rypäleiden meressä. Se on viini, joka valloittaa raikkaalla ja suolaisella profiilillaan, herkullisilla kukka- ja hedelmäisillä vivahteillaan, jotka tekevät siitä miellyttävän, suoran ja välittömän maun. Ainoastaan teräksessä tapahtuva käymisprosessi auttaa säilyttämään Verdecan lajikeominaisuudet. Se on täydellinen viini nautittavaksi aperitiivin yhteydessä tai herkullisten meren antimien kanssa.
Valkoviini Verdeca syntyy Mottolan maaseudulla, jossa apulialainen viininviljelijä Marco Ludovico viljelee 32 hehtaarin tilaa, jossa on alueella historiallisesti läsnä olevia rypälelajikkeita. Tila sijaitsee Taranton kaupungin pohjoispuolella, lähellä Terra delle Gravine -alueen luonnonpuistoa. Ludovicon perhe on harjoittanut viininviljelyä kolmen sukupolven ajan, ja Marco on ottanut yrityksen ohjat käsiinsä useiden kokemusten jälkeen, sekä Italiassa että ulkomailla, rikastuttaakseen tietämystään. Hänen filosofiansa on vahvasti juurtunut alueen perinteeseen.alueella ja viinin näkemys maan hedelmänä ja kärsivällisen työn tuloksena viinitarhassa, jotta saadaan laadukkaita rypäleitä. Kellariin noudatetaan käytäntöjä, jotka kunnioittavat raaka-ainetta, minimoimalla ihmisen väliintuloa ja käyttämällä hienovaraisia kypsytyksiä, jotka eivät muuta viinien tyypillistä lajikeominaisuutta.
Marco Ludovicon valkoviini Verdeca syntyy viinitarhoista, jotka on viljelty 280–370 metrin korkeudella merenpinnasta, maaperällä, joka on rikkaita luustoa, melko heterogeenista alkuperää, pääasiassa kalkkikivistä ja tuffista. Pehmeän puristuksen jälkeen mehu käy teräksisissä säiliöissä hallitussa lämpötilassa ja kypsyy kuuden kuukauden ajan teräksisessä säiliössä hienojen sakkojen päällä. Lasissa se on hieman samea vaaleankeltainen väri, vihreillä vivahteilla. Tuoksuprofiili on hienovarainen ja herkkä, kukkaistuoksuja, sitrushedelmäaromeja, valkoista hedelmää, välimerellisiä villiyrttien vivahteita. Maku on kevyt ja sujuva, raikkaalla profiililla ja erittäin raikkaalla lopulla, joka päättyy suolaisiin vivahteisiin. Valkoviini, joka kannattaa löytää, kumotakseen Puglian yleinen käsitys viinimaana.punaisia.