Valtellina Superiore Sassella 'San Lorenzo' Mamete Prevostini 2016
Täydellisiä lahjaksiValtellina Superiore Sassella "San Lorenzo" Mamete Prevostinilta on elegantti ja rakenteellinen valtellinalainen punaviini, joka on valmistettu Nebbiolo-rypäleistä, paikallisesti nimeltään Chiavennasca, ja kypsyy 16 kuukautta tammitynnyrissä. Se esittelee intensiivisen rubiininpunaisen värin granaatinhehkuilla ja ilmaisee tuoksussa metsämustikoita, kuten vadelmia ja viinimarjoja, makeita ja pehmeitä mausteita balsamivivahteilla. Maistettaessa se on kestävä ja elegantti, tasapainoinen ja kestävä kuivattujen hedelmien jälkimaku.
Punainen "San Lorenzo" on Valtellina Superiore Sassella, joka on peräisin yhdestä arvostetuimmista cruista kaikista Mamete Prevostinin valtellinalaisista tiloista. Nebbiolo, joka muovaa sen, kasvaa erityisen suotuisassa terroirissa, joka on suljettu San Lorenzon luostarin vanhojen muurien sisään ja kypsyy puussa yli vuoden. Etiketti, joka kietoo nenän ja suun tuoksuihin ja siemauksiin, jotka muistuttavat arvokkaan ja elegantin kankaan lämpimästä syleilystä, josta emme koskaan haluaisi erota. Koko Valtellinan Nebbiolon kauneus yhdessä siemauksessa.
Tämä "San Lorenzo" on Valtellina Superiore Sassella, jonka Nebbiolo-rypäleet kasvavat yhdessä viinitarhassa, joka antaa nimen etiketti itselleen. Viinitarha – joka sijaitsee noin 450 metrin korkeudessa – on täydellisesti etelään päin, Sondrion kaupunkiin päin, ja kasvit juurtuvat pääasiassa hiekasta ja savesta koostuvaan maaperään. Rypäleiden pehmeän puristamisen jälkeen mehu käy ruostumattomassa teräksessä, jossa lämpötila pidetään hallinnassa. Jatkamme sitten lopullista kypsytystä, jossa kypsyy 16 kuukautta tammitynnyreissä .
tammi.'Valtellina Superiore Sassella "San Lorenzo" Mamete Prevostini ilmestyy silmien eteen keskittyneellä rubiininvärillä, jota läpäisevät kevyet granattiin taipuvat heijastukset. Pienet metsämustikat vuorottelevat nenässä mausteisempien nuottien ja paahdettujen aromien kanssa, joita rikastavat myös lopussa kevyet balsamimaiset vivahteet. Suussa se on hyvän kehon omaava, raikas ja tasapainoinen makuprosessio, josta nousee aromikas siemaus, jolla on hyvä loppupitkä; päättyy kevyellä hasselpähkinämaulla. Jos sinulla on punaviinistä kiinnostuneita ystäviä, tämä pullo on erinomainen lahja "poistuaksesi" tavanomaisista nimityksistä ja viinialueista, jotka ovat todennäköisesti jo monille tuttuja.