Valtellina Superiore Sassella Rainoldi 2023
Valtellina Superiore Sassella Rainoldilta on intensiivinen ja monimutkainen viini, jossa on eetterisiä ja mausteisia vivahteita, kypsytetty suuressa tynnyrissä 20 kuukautta. Kirsikan, alkoholiin säilöttyjen hedelmien, heinän, tupakan, katajan tuoksuja ja runsas, harmoninen ja samettinen maku tekevät siitä viinin, jolla on erinomainen hinta-laatusuhde
Tämä Valtellina Superiore Sassella -punaviini tarjoaa kauniin esimerkin siitä, mitä Nebbiolo voi antaa tälle lombardialaiselle alueelle. Kyllä, koska Sassella on yksi Valtellina Superiore DOCG:n edustavimmista alueilta, täydellinen antamaan yleiskuvan siitä, mitä syntyy tästä eroottisesta viinitarhasta. Persoonallinen ja luonteikas punaviini, sekä nenässä että suussa, jossa jokainen komponentti on tasapainossa. Myös hintaan kannattaa kiinnittää huomiota, sillä se on ehdottomasti mielenkiintoinen viinille, joka on näin laadukas.
Valtellina Superiore Sassella -punaviini syntyy rypäleestä, joka löytää näiltä alueilta erityisen lahjakkaan terroirin: puhumme Nebbiolosta, jota paikallisesti kutsutaan nimellä Chiavennasca. Tämä viinirypälelajike kasvaa etelään päin avautuvilla viinitarhoilla, merenpinnan korkeudella, joka vaihtelee 270 ja 600 metrin välillä, ja sen maaperä koostuu pääasiassa rautakivistä. Rypäleet kerätään ja ne käyvät hitaasti, liotettuna teräksisissä altaissa, joissa on säännöllisiä pumppauksia ja sekoituksia. Sitten siirrytään kypsymisvaiheeseen, joka kestää 20 kuukautta tammitynnyreissä ja jatkuu pullotuksen jälkeen vielä 9 kuukautta suoraan lasissa.
Slavonian tammi ja jatkuu pullotuksen jälkeen vielä 9 kuukautta suoraan lasissa.Tämä Valtellina Superiore Sassella on viini, joka visuaalisesti ilmenee kirkkaana ja loistavana väriltään, joka muistuttaa granaattia. Hienostunut ja hienovarainen tuoksuprofiili, jossa erottuvat selkeät hedelmäiset nuotit, joita korostavat mausteiset vivahteet ja kevyet katajan sävyt. Suussa se on täyteläinen, hyvin tasapainoinen, ja maku on luonteenomainen samettisille tanniineille; päättyy hyvään pitkäkestoiseen jälkimakuun. Pullo, jolla viinitila Rainoldi antaa äänen Valtellina Superiore -alueen tunnetuimmalle ja laajimmalle aluelle.