Valtellina Superiore Riserva Sassella 'Nuova Regina' Ar.Pe.Pe. 2018
Valtellina Superiore Sassella "Nuova Regina" Ar.Pe.Pe. -viinitilalta on upea punaviini, joka hyvin osoittaa Alppien Nebbiolon monipuolisuuden. Tuoksussa on monipuolinen valikoima mausteisia nuotteja, minttua, yrttejä, kypsää punaista hedelmää ja balsamisia vivahteita. Maku paljastaa silkkisen tanniinin, syvän ja kestävän juotavuuden.
Italialaisen Ar.Pe.Pe. viinitilan kuuluisa todellisuus esittelee Valtellina Superiore Riserva Sassella ‘Nuova Regina’ -viinin, joka on punaviini, jolla on raikas ja elegantti alppihenkisyys. ‘Nuova Regina’ -palsta, joka sijaitsee arvostetussa Sassella-alueen alaluokassa, vierekkäin ‘Rocce Rosse’ -palstan kanssa, on hyvin vanha cru, jota on mainittu sukupolvien ajan, todennäköisesti jo ennen kuin Giovanni Pelizzatti, nykyisten Ar.Pe.Pe. omistajien esi-isä, alkoi myydä viiniä Sveitsissä kauan sitten vuonna 1860.
Ar.Pe.Pe.:n Sassella Superiore Valtellina Riserva ‘Nuova Regina’ valmistetaan pelkästään Nebbiolo-rypäleistä, joita edustaa paikallinen Chiavennasca-klooni, viljeltynä 450-550 metrin korkeudessa merenpinnasta. Kasvit ovat hyvin vanhoja ja kasvavat erityisen kivisessä maaperässä, joka on etelään päin. Käsin kerätyt rypäleet käyvät 50 hehtolitraan puutynnyreissä alkoholikäymisessä, jota seuraa 3 kuukautta kuorimacerointia. Seuraava kypsymisaika kestää 34 kuukautta ja tapahtuu yhdistelmässä puutynnyreitä, betonisäiliöitä ja pulloja.
Valtellina Superiore ‘Nuova Regina’ Sassella Riserva Ar.Pe.Pe. on luonteenomaista viehättävä kirkkaan rubiininpunainen sävy. Tuoksu erottuu laajuudellaan ja eleganssillaan, pienien punamarjojen, ruusun terälehtien, mintun, aluskasvillisuuden ja alppiyrttien aromit sulautuvat syviin mausteisiin sävyihin. Pehmeä ja maukas maku etenee, samettinen tanniinirakenne ja pirteä raikkaus tukevat pitkään kestäviä balsamisia ja mineraalisia loppusävyjä. Tuottajan oma suositus on tarjoilla tätä arvokasta Valtellina Riservaa hieman viileänä laajassa lasissa, joka osaa arvostaa sen monimuotoista aromikirjoa.