Valtellina Superiore Inferno Nino Negri 2023
Valtellina Superiore Inferno Nino Negri on pehmeä, intensiivinen ja miellyttävän tanniininen punaviini, joka tulee alueen pienimmästä, jyrkästä ja lämpimästä (nimen mukaisesti) alaluokasta. Intensiiviset kirsikka-, marja-, mauste- ja vuoristoyrttiaromit tiivistyvät intensiiviseen, pyöreään ja pehmeään runkoon, joka on erinomainen raikkaudeltaan ja voimakkaalta tanniinirakenteeltaan.
Valtellina Superiore Inferno Nino Negri on intensiivinen, rikas ja syvä punaviini, joka heijastaa hyvin tämän cru:n ominaisuuksia, joka sijaitsee Valtellinan keskeisellä alueella, Grumello-alueen itäpuolella. Se on pienin, jyrkkä ja lämmin Valtellinan alueilta, joka on aina ollut kuuluisa täyteläisistä ja rikkaita viineistään. Auringon ja kivimuureista heijastuvan valon lämmittämillä terasseilla Nebbiolo kypsyy erityisen tiheän aromiprofiilin kanssa, joka antaa viinille huomattavaa syvyyttä ja pysyvyyttä, aina yhdessä alppiterroirin tyypillisen mineraalisen raikkauden kanssa.
Valtellina Superiore Inferno on yksi Nino Negrin viinitilan tunnetuimmista etiketeistä, todellinen symboli laakson viineille. Valtellina on yksi harvoista alppilaaksoista, jotka ovat itä-länsi-suunnassa. Erityispiirre, joka mahdollistaa pohjoisrinteiden olevan täydellisesti altistettuja keskipäivän auringolle. Erityisesti Inferno-alue sijaitsee pienessä luonnollisessa amfiteatterissa, joka on suojattu ja suojattu, ja jossa on vahva auringonpaiste ja merkittäviä lämpötilan vaihteluita päivän ja yön välillä. Tämän palstan rypäleet korjataan aina täydellisessä kypsymisasteessa ja poikkeuksellisen aromikkaalla rikkaudella, joka heijastuu viineissä. Viinit kasvatetaan terasseilla kuivista kivimuureista, mikä vaatii kovaa manuaalista työtä, jota ei voida mekaanisoida. Rivien välissä ei käytetä rikkakasvien torjunta-aineita, ja maan luonnollisen tasapainon ja oikean elinvoiman ylläpitämiseksi käytetään nurmiviljelykäytäntöä.
Inferno Valtellina Superiore Nino Negriltä on puhdas Nebbiolo, joka on kasvatettu vain 48 hehtaarin cru:ssa, joka sijaitsee Poggiridentin ja Tresivion välillä, joista 11 on Nino Negrin hallinnassa. Tila sisältää erityisen arvokkaita viinitarhoja, kuten: Calvario, Sopragironi, Sottogironi, Ca’ Rossa, Mazzucchi, Paradiso ja Runch. Fermentointi tapahtuu lämpötilaa kontrolloiduissa teräksisäiliöissä, ja kuorimacerointi kestää noin viikon. Pullotusta ennen viini kypsyy vähintään 12 kuukautta pienissä puutynnyreissä. Lasissa on kaunis kirkas rubiininpunainen väri. Tuoksussa on kypsiä marja-aromeja, kukkaisia vivahteita, vuoristoyrttejä ja hienovaraisia paahteisia tuntemuksia. Maistaminen on harmonista ja rikasta, intensiivistä ja tanniinista . Loppu on raikas ja jännittynyt, mineraalinen päätös. Se on voimakkain, lämmin ja kypsä Valtellina.