Valpolicella Tommasi 2024
Tommasin Valpolicella on raikas ja tuoksuva punaviini, nuori, hoikka ja juotava, valmistettu vain teräksessä. Siinä on välitön aromiprofiili kirsikoista, hedelmistä ja tuoreista kukista. Maku on kevyt, herkkä, ketterä ja virkistävä
Venetsialainen punaviini Valpolicella ilmoittaa itsensä heti ensimmäisistä hetkistä lähtien etiketiksi, jolla on nuorekas ja eloisa luonne, joka sopii hyvin nautittavaksi ystävien seurassa epämuodollisissa tilaisuuksissa. Pullo, jossa aromit ja maut ovat helposti ymmärrettäviä, tuoreita ja hyötyvät vain teräksessä tapahtuvasta kypsymisestä, joka säilyttää alkuperäisten käytettyjen paikallisten rypäleiden ominaisuudet. Tommasi vahvistaa asemansa pullolla, joka on aina hyvin sijoitettu italialaisissa oppaissa ja joka vakuuttaa vielä enemmän, kun katsoo sen tarjoamaa hintaa.
Tämä Valpolicella Tommasi on peräisin sekoituksesta paikallisia punaisia rypäleitä, joita viljellään omilla viinitarhoilla, jotka sijaitsevat Valpolicellan alueella yhteensä 27 hehtaarin alueella. Sekoitus koostuu seuraavasti: Corvina 60%, Rondinella 30% ja Molinara jäljelle jäävistä 10%. Puristuksesta saatu mehu käy teräksisissä säiliöissä 12 päivän ajan, ja viini kypsyy ja stabiloituu teräksessä vielä 4 kuukautta. Tämän nopean kypsymisen jälkeen tuote on valmispullotettavaksi ja myytäväksi.
Tommasin viinitilalla valmistettu punaviini Valpolicella ilmoittaa itsensä nähtäväksi rubiininvärisellä sävyllä, joka ei ole liian voimakas. Aistimusten ja aromien kirjo, joka ympäröi nenää, tuo mieleen rapisevia tuoreita punaisia hedelmiä, joita korostavat myös kukkaisemmat nuotit, jotka tekevät ilmestyksensä hajuaistin arvioinnin loppuvaiheessa. Suussa se on kevyttä, ketterää ja dynaamista, ja maku hyökkää kielelle raikkaudella ja sujuvuudella. Etiketti, joka on vieläkin houkuttelevampi erittäin kiinnostavan hinta-laatusuhteen ansiosta.