Valpolicella Superiore 'Ruberpan' Pieropan 2022
Pieropanin Valpolicella Superiore Ruberpan saa nimensä latinankielisestä adjektiivista "ruber", joka kuvaa sen intensiivistä rubiininväriä. Puolentoista vuoden kypsyminen puussa ja kuusi kuukautta pullossa antaa kypsän hedelmän aromiprofiilin, jossa on punaisen ruusun, kanelin ja kaakaon vivahteita. Maku on pehmeä ja samettinen, pitkäkestoinen ja yllättävän raikas
Valpolicella Superiore "Ruberpan" Pieropan -viini on erittäin miellyttävä juotava, joka on inspiroitunut klassisesta mallista tämän upean kukkulan alueen perinteisimmistä ja ikonisimista viineistä, joka sijaitsee Veronan pohjoispuolella. Kuten vanha tapa on, se valmistetaan paikallisista punaisista rypäleistä. Lajikkeita on viljelty Venetiassa vuosisatojen ajan, ja ne ovat löytäneet parhaan yhteyden maaperän ja ilmaston kanssa. Itse nimi, joka perustuu latinan sanaan "ruber", korostaa syvää yhteyttä vanhoihin paikallisiin käytäntöihin. Valpolicella oli jo antiikin aikana kuuluisa suurista viineistään, ja se edustaa edelleen tärkeää viitekohtaa, jolla on vahva alueellinen identiteetti.
"Ruberpan" Pieropan on Valpolicella Superiore, joka syntyy tutkimusprosessista, joka pyrkii ylittämään alueen viinien tavanomaisen ilmaisun. Se on etiketti, joka kykenee osoittamaan uuden ilmaisutavan, modernimman ja tyylikkäämmän. Punaiset rypäleet Corvina, Corvinone, Rondinella ja Croatina tulevat yrityksen tilalta, joka sijaitsee Val d'Illasissa, Valpolicellan sydämessä. Viinitarhat on viljelty yhdellä kaunis luonnollinen ympäristö, noin 300-350 metrin korkeudella merenpinnasta, ihanteellisesti etelään päin. Lempeä ja tuulinen ilmasto sekä maaperä, joka koostuu pääasiassa kalkkikivestä ja savista, mahdollistavat erityisen hienojen ja eleganttien aromien rypäleiden saannin. Alkoholikäyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa, ja kuorimassa on noin kahdentoista päivän ajan. Viini kypsyy 24 kuukautta suurissa tynnyreissä, sitten vielä 24 kuukautta tammitynnyrissä ja lopuksi se täydentää pitkän kypsymisprosessinsa kuudella kuukaudella pullossa ennen kuin se jättää kellarin.
"Ruberpan" Valpolicella Superiore on yllättävä viini sen kyvystä yhdistää alueen historialliset tavat suuren innovoijan ideoihin Veneton viinimaailmassa. Lasissa se esittelee kauniin intensiivisen ja kirkkaan rubiininpunaisen värin. Tuoksussa se vapauttaa rikkaan kukkaistuoksun, joka on täynnä kypsää kirsikkaa, karviaista, mansikkaa, pieniä marjoja, pehmeitä kanelin ja itämaisten mausteiden vivahteita, vaniljan vivahteita, hienovaraisia boisé-muistoja, kaakaota ja katkerasuklaata. Maistelu on harmonista ja sujuvaa, hienovaraisella tanniinirakenteella ja täydellisellä tasapainolla rikkaan ja kypsän hedelmän sekä hienostuneiden kolmannen vaiheen kehitysnoteiden välillä, jotka johtuvat pitkästä kypsymisestä puussa. Loppu on miellyttävän hedelmäinen, raikas ja tuoksuva.