Valpolicella Superiore 'La Bandina' Tenuta Sant'Antonio 2021
Valpolicella Superiore "La Bandina" on intensiivinen, lämmin ja täyteläinen viini, joka on kypsynyt 24 kuukautta keskikokoisissa ranskalaisissa tynnyreissä. Aromit ovat rikkaita ja hedelmäisiä, marjojen, kirsikoiden, tupakan ja lakritsin vivahteilla. Makuprofiili on lämmin, pyöreä ja pehmeä, elegantin raikkauden ja tasapainoisten tanniinien tukemana
Valpolicella Superiore "La Bandina" on punaviini, joka kertoo alueesta alueen ampeloogisen perinnön arvostamisen kautta. Se valmistetaan Tenuta Sant’Antonio -tilalla sekoituksesta Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina ja Oseleta, punaisia paikallisia rypäleitä, jotka ilmentävät venetsialaista viininviljelyn syvyyttä. Etiketin voisi melkein määritellä "mukavaksi", niin mukavalta se tuntuu suussa pehmeän ja lämpimän, sileän rakenteen ansiosta. Klassinen, pyöreä ja harmoninen, se kuitenkin onnistuu viettelemään lähes kuin se olisi etiketti, jota maistetaan aina ensimmäistä kertaa.
"La Bandina" on Valpolicella Superiore, joka syntyy venetsialaisista paikallisista rypälelajikkeista eri prosenttiosuuksilla. Erityisesti viinit ovat noin 25 vuotta vanhoja ja kasvavat noin 300 metrin korkeudella merenpinnasta sijaitsevilla alueilla, hiekkaisessa ja kalkkipitoisessa maaperässä. Marjat puristetaan hellävaraisesti Tenuta Sant’Antonio -tilalla ja saatu mehu käy teräksisissä säiliöissä, myös malolaktista käyminen tapahtuu. Seuraava kypsyminen kestää 24 kuukautta uusissa ranskalaisista tammitynnyreissä.5 hehtolitran kapasiteetilla.
Valpolicella Superiore "La Bandina" kehittyy lasissa intensiiviseksi ja tiheäksi rubiininpunaiseksi väriksi, jossa on kevyitä granatin sävyjä kärjessä. Nenässä erottuu laaja ja kerroksellinen tuoksuprofiili, joka aluksi liikkuu hedelmäisissä nuoteissa ja sitten suuntautuu aromikasvien ja mausteiden vivahteisiin. Suussa se on täyteläinen, miellyttävä suussa, ja maku on raikas, joka tasapainottaa lämpimän maun; tanniininen rakenne on hienosti integroitu yleiseen rakenteeseen. "La Bandina" on yksi Tenuta Sant’Antonio -tilan koko tuotannon kulmakivistä, joten se on täydellinen aloittamaan matka Valpolicellan venetsialaisiin sokkeloihin.