Valpolicella Superiore Casalforte 2023

Casalforten Valpolicella Superiore on elegantti punaviini veronalaisesta perinteestä, joka perustuu tyypillisimpiin paikallisiin lajikkeisiin. Viinitila käyttää Ganimede-fermentoria ja valitsee kypsymiseen teräksen ja puun, säilyttääkseen raikkautta ja pyöreyttä. Tuoksussa on mustikkaa ja lakritsia, hienovaraisilla balsamivivahteilla. Maku on suolainen ja samettinen, pehmeillä tanniineilla ja raikkaalla jälkimaulla. Ihanteellinen seuraksi rakenteellisille liharuoille, se sopii täydellisesti tyypillisen ankka-ragù pastan kanssa.