Valpolicella Ripasso Superiore 'Marchesa Mariabella' Massimago 2023

Valpolicella Ripasso Superiore "Marchesa Mariabella" syntyy tarkasta tulkinnasta, jonka on halunnut Camilla Rossi Chauvenet, joka johtaa Massimago-viinitilaa. Raikkaus on tosiaan tarkoituksellisesti tämän venetolaisen viinin perustana, jossa monimutkainen profiili yhdistyy suolaisuutta ja eläväisten ja eloisten aromien sekoitukseen. Etiketti, joka ruokkii positiivisia odotuksia tulevaisuudelle, antaen itselleen ylellisyyden kypsyä edelleen ajan myötä, taaten miellyttäviä yllätyksiä jopa yli viiden vuoden kuluttua.

Valpolicella Ripasso Superiore "Marchesa Mariabella" syntyy punaviinirypäleiden sekoituksesta, jotka ovat tyypillisiä venetolaiselle alueelle, Corvina, Corvinone ja Rondinella. Nämä kolme lajiketta kasvattaa Massimago guyot-järjestelmällä Mezzane di Soton lähellä sijaitsevilla viinitarhoilla, noin 180 metriä merenpinnan yläpuolella. Maaperä on pääasiassa savista ja marnamaista. Mehu käy teräksisissä säiliöissä, ja siinä tapahtuu melko pitkä uuttaminen; muutaman kuukauden kuluttua tuore mehu käy uudelleen Amarone-viinijäännösten lisäämisen ansiosta. Lopullinen kypsyminen kestää 12 kuukautta sekä barrique- että tonneau-tammessa.

Tämä "Marchesa Mariabella" on Valpolicella Ripasso Superiore, joka erottuu kirkkaan värinsä vuoksi, joka jäljittelee rubiinin sävyä. Tuoksu on aromaattinen, ja siinä kaikuu pieniä punaisia marjoja ja mausteita, joista voi aistia viittauksen neilikkamaiseen tuoksuun. Maistettaessa se on keskitäyteläinen, laaja ja pyöreä suussa, harmoninen ja raikas maku, joka paljastaa sielun, jossa tanniini tarjoaa lempeästi juotavaksi. Välittömyys ja aitous ovat tämän Massimagon allekirjoittaman etiketti vahvuuksia, jossa Camilla Rossi Chauvenetin tuotantofilosofia loistaa.