Valpolicella Classico Superiore 'Sant'Urbano' Speri 2021
Luomu ja biodynaamisetValpolicella Classico Superiore "Sant'Urbano" on suuri luokan punaviini, joka on valmistettu vanhoista pergolalajikkeista, jotka on kuivattu noin 3 viikkoa hedelmätarhassa. Se on valmistettu teräksessä ja kypsytetty 18 kuukautta tynnyrissä, ja se esittelee tumman rubiinin ja vapauttaa nenään kehittyneitä ja laajoja punaisen hedelmän ja yrttien aromeita, joita seuraavat mausteiset aromit, jotka johtavat runsaan, pehmeän ja kauniisti elegantin makuiseen siemaukseen.
Valpolicella “Sant'Urbano”, joka on tuotettu historiallisessa Sperin viinitilassa, on punaviini, joka syntyy prosessista, jossa parhaat rypäleet kuivataan noin kolmen viikon ajan. Fermentointi tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä. Malolaktisen käymisen jälkeen betonissa viini kypsyy 18 kuukautta Allierin tammitynnyreissä. Lasissa se on melko intensiivinen rubiininpunainen väri. Tuoksu tarjoaa kypsiä aromeita punaisista hedelmistä, kirsikan vivahteita, marjahilloa ja pehmeitä mausteita. Maku on rikas, laaja, ympäröivä ja venyy harmoniseen ja hienovaraisesti maustettuun loppuun.
sujuvaa punaviiniä, jota perinteisesti tuotetaan alueella. Corvina veronese, Rondinella, Molinara ja muita vanhoja paikallisia punaisia rypälelajikkeita saadaan pergolaviljelmistä Monte Sant’Urbano -alueelta, vanhoilla vulkaanisilla mailla. Todellinen yrityksen cru, joka on aina tuottanut rypäleitä, joilla on rikas ja elegantti aromiprofiili.Valpolicella “Sant'Urbano”, joka on tuotettu historiallisessa Sperin viinitilassa, on punaviini, joka syntyy prosessista, jossa parhaat rypäleet kuivataan noin kolmen viikon ajan. Fermentointi tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä. Malolaktisen käymisen jälkeen betonissa viini kypsyy 18 kuukautta Allierin tammitynnyreissä. Lasissa se on melko intensiivinen rubiininpunainen väri. Tuoksu tarjoaa kypsiä aromeita punaisista hedelmistä, kirsikan vivahteita, marjahilloa ja pehmeitä mausteita. Maku on rikas, laaja, ympäröivä ja venyy harmoniseen ja hienovaraisesti maustettuun loppuun.
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta