Valcanzjria' Gulfi 2024
Luomu ja biodynaamiset"Valcanzjria" on herkkä, kevyt mutta erittäin ilmeikäs valkoviini Sisiliasta, valmistettu Chardonnay- ja Catarratto-rypäleistä teräksessä. Se vapauttaa miellyttäviä ja houkuttelevia trooppisen hedelmän, mantelien ja yrttien aromeja. Makuprofiili on hoikka, mineraalinen, suolainen ja erittäin raikas.
”Valcanzjria” Sicilian viinitila Gulfi on valkoviini raikas ja tuoksuva, joka ilmaisee miellyttäviä ja herkkiä kukkaisia ja hedelmäisiä aromeja. Se syntyy Carricante-sekoituksesta, vanhasta sicilialaisesta rypälelajikkeesta, joka on erityisesti levinnyt Etna-alueella, ja Chardonnaysta, Burgundin alkuperäisestä valkoisesta rypälelajikkeesta, joka on sopeutunut hyvin myös Välimeren ilmastoon. Valinta, että viini valmistetaan yksinomaan teräksessä, korostaa rypäleiden sitruunaista ja hedelmäistä raikkautta sekä terroirin tyypillisiä suolaisia ja mineraalisia vivahteita. Tämä etiketti sopii erittäin hyvin klassisen sicilian kalaruokien kanssa.
Valkoviini “Valcanzjria” on nuori ja raikas viini, joka edustaa poikkeusta Gulfin viinivalikoimassa. Viinitila työskentelee pääasiassa arvostaakseen alkuperäislajikkeita, jotka lähes aina valmistetaan puhtaasti ja yksittäiseltä palstalta, jotta jokaisen terroirin erityispiirteet voidaan tuoda esiin. Etiketti “Valcanzjria” yhdistää kuitenkin Carricanten suolaisen ja pystysuoran raikkauden Chardonnayn eleganssiin ja aromirikkuuteen, sekoitus.erittäin onnistunut, joka antaa viinille houkuttelevan maun. Rypäleet tulevat Vigna Mutista Chiaramonte Gulfi -alueelta Val Canzeria. Viinitarhat on viljelty noin 400 metrin korkeudessa, pääasiassa kalkkipitoisilla mailla, joissa on savia, Välimeren ilmastossa, joka on luonteenomaista huomattaville lämpötilan vaihteluille päivän ja yön välillä.
Viini “Valcanzjria” Gulfi-viinitilalta syntyy syyskuun alussa kerätyistä rypäleistä. Pehmeän puristuksen jälkeen mehu käy ruostumattomassa teräksessä. Ennen pullotusta viini kypsyy 7 kuukautta teräksessä hienojen sakkojen päällä. Väri on vaaleankeltainen, jossa on kevyitä vihreitä heijastuksia. Tuoksussa on hienovaraisia sitrushedelmien, keltaisten hedelmien, trooppisten vivahteiden, passionhedelmän, tuoreen mantelin ja Välimeren pensaiden yrttejä. Makua on elävä ja jännittynyt, kevyellä ja harmonisella suun keskellä, joka vie kohti suolaista ja värikästä raikkautta mineraalista loppua.
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta