Trento Spumante Zero 'Aldo' Eredi di Cobelli Aldo 2018

Trento Spumante Zero 'Aldo' Eredi di Cobelli Aldolta on pas dosé 'valkoisena', Chardonnay-rypäleistä. Se on kunnianosoitus edellisille sukupolville, erityisesti nykyisten tuottajien isälle, ylistys ajankululle ja sukupolvien siirtymiselle. Aikasta puhuen, pullossa kypsyminen kestää vähintään 4 vuotta ennen korkin avaamista. Tuoksussa kehittyy monimutkainen profiili, jossa tuore ja kuiva hedelmä kohtaa tyypillisiä leivonnaisten vivahteita. Maku on raikas, kermainen ja yllättävän pitkä. Täydellinen nautittavaksi yhdessä paikallisten juustojen kanssa.