Trento Spumante Rosé Brut Riserva del Fondatore 'Giulio Ferrari' 2015
Harvinaiset viinitSpumante Rosé Giulio Ferrari on italialaisen perinteisen menetelmän huipentuma, joka on alusta alkaen ollut yksi maailman parhaista kuohuviineistä. Se valmistetaan pääasiassa Pinot Noir -rypäleistä ja kypsyy pullossa hiivassa 11 vuotta. Voimakas ja elinvoimainen energia, joka ilmenee runsaina ja monimutkaisina sitrushedelmien, punakukkien, metsämansikoiden, lääkinnällisten yrttien ja monen muun rikkautena!
Brut Rosé Riserva del Fondatore "Giulio Ferrari" on Trento Spumante, joka ei vain sijoitu koko alueen nimityksen huipulle, vaan pyrkii myös tulemaan italialaisten vaaleanpunaisten kuohuviinien ikoniksi. Etiketti, jossa vuoristoinen Pinot Nero onnistuu tarjoamaan väristyksiä, jotka vievät raikastavan ja elävän suolan merkitsemän siemauksen kohti erittäin pitkää loppua, joka sulkee vähintäänkin upean makukuvaston.
Riserva del Fondatore "Giulio Ferrari" on Trento Spumante Rosé Brut, joka syntyy sekoituksesta, jossa Pinot Nero on lopullisessa seoksessa 80 % ja Chardonnay. Rypäleet kerätään käsin sadonkorjuun aikana, ja ne siirretään heti tiloihin, joissa Ferrari-viinitila suorittaa viininvalmistuksen. Tässä aloitetaan ensimmäinen käyminen ruostumattomassa teräksessä, kun taas toissijainen käyminen tapahtuu pullossa, noudattaen Klassisen menetelmän tuotantoperiaatteita. Kuohuviini kypsyy sitten peräti 132 kuukautta, eli 11 vuotta hiivoilla, kunnes siirrytään purkamis-, annostelu- ja pullotustoimiin.
Tämä Trento Spumante Rosé "Giulio Ferrari" kehittyy
kehittyy lasissa kirkkaan vaaleanpunaisena, jota leimaavat muutamat lisäheijastukset, jotka kallistuvat enemmän kupariin kynnen reunassa. Kuplat erottuvat erittäin hienojakoisena, jolla on lähes äärettömän pitkä kesto. Kerroksellinen ja tyydyttävä nenä, jossa nousee esiin kukkaisia vivahteita, rikastettuna sitrushedelmien ja metsämustikoiden sävyillä, vuorotellen aromaattisten yrttien aromien kanssa. Suussa se on uskomaton, erinomainen paksuus, luonnollinen eleganssi, joka perustuu raikkaan ja suolaisen siemauksen, jonka maku viittaa aiemmin nenässä havaittuihin aromeihin, korostaen erinomaista johdonmukaisuutta. Trentin kuohuviinien erinomaista laatua on tässä, pullossa, jonka avulla Ferrari todistaa todella olevan historiallisensa maineen arvoinen.