Trento Spumante Rosé Brut 'Franz' Terre del Lagorai 2022
Trento Spumante Rosé Brut 'Franz' Terre del Lagorai on elegantti vuoristokuohuva, joka on valmistettu Pinot Noir -rypäleistä, herkkä vaaleanpunainen, joka kertoo vuoristolaaksoista. Tuoksussa tuntuu punaisia hedelmiä ja viiltoja, hienovaraisia makean leivonnaisen aromeja, jotka pehmentävät lopetusta. Maku tarjoaa täydellisen tasapainon hapokkuuden ja pehmeyden välillä, miellyttävällä ystävällisyydellä, joka tasapainottaa voimakkaan mineraalisen luonteen, joka on tyypillistä trentino-kuohuviineille.
Trento Spumante Rosé Brut 'Franz' Terre del Lagorai on herkkä vuoristokupliva viini, joka on valmistettu arvostetulla Klassinen menetelmä -tekniikalla. Tämä kuplivien viinien valmistusmenetelmä, joka on Trento DOC -sääntöjen ytimessä, edellyttää toista käymistä pullossa lisäämällä niin kutsuttua "tirage-siirappia". Trento DOC:ssä minimikypsytysaika hiivojen kanssa on 15 kuukautta, mikä on olennaista kuplivan viinin pehmeän ja aromaattisen luonteen määrittämiseksi.
Rosé Brut 'Franz' Terre del Lagorai Spumante Trento valmistetaan puhtaista Pinot Noir -rypäleistä, joita viljellään Valsuganan alueella 300–700 metrin korkeudessa merenpinnasta. Viinitarhat hyötyvät erinomaisesta lounaispuoleisesta altistuksesta ja merkittävistä lämpötilaeroista päivän ja yön välillä, jotka ovat olennaisia rypäleiden aromiperinnön korostamiseksi. Viinitilalla tapahtuva käsittely sisältää rypäleiden hellävaraisen puristamisen ja sitten alkoholin käymisen viinipohjassa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa altaissa. Kun se on valmis, kupliva pohja pullotetaan tirage-siirapin lisäämisellä pullossa tapahtuvaa toista käymistä varten Klassisen menetelmän mukaisesti, johon liittyy vähintään 15 kuukauden lepo hiivojen kanssa. Lopuksi seuraa pullottaminen ja annostelu Brutina.
Näkyvissä 'Franz' Trento Brut Rosé Spumante Terre del Lagorai paljastaa vaaleanpunaisen sävyn, jossa on kuparinvärisiä heijastuksia ja eloisa kuplinta. Aromikokonaisuus koostuu tuoreista punamarjojen aistimuksista, kuten mansikasta ja vadelmasta, ympäröitynä violettien vivahteiden ja makeiden marenkimuistutusten kanssa lopussa. Laaja, syvä mutta herkkä suussa, pehmeä kuplinta yhdistyy kirkkaaseen raikkauteen erittäin miellyttävässä etenemisessä.