Trento Spumante ExtraBrut 'Cuvée Pietra' Marchesi Guerrieri Gonzaga 2021
Trento Extra Brut "Cuvée Pietra" Marchesi Guerrieri Gonzaga -suvulta, joka on legendaarisen Tenuta San Leonardon historiallinen omistaja, on erittäin elegantti ja ilmaisultaan puhdas vuosikertamenetelmä. Se valmistetaan pelkästään Chardonnay-rypäleistä, ja se kypsyy pullossa hiivoilla 36 kuukautta. Se ilmaisee itseään armolla, harmoniassa, pehmeydessä, raikkaudessa ja tasapainossa
Trento Extra Brut "Cuvée Pietra" Marchesi Guerrieri Gonzaga on Metodo Classico, joka on tuotettu kuuluisassa Tenuta San Leonardossa, joka on yksi Trentinon arvostetuimmista brändeistä. Se on etiketti, joka rinnastuu suuriin punaviineihin, joita on aina pidetty Italian parhaimpina Bordeaux-sekoituksina, ja tuo esiin alueen poikkeuksellisen kyvyn tuottaa kuohuviiniä. Kyseessä on puhdas Chardonnay, joka on suuren eleganssin omaava, ja jota luonnehtii kiehtova kukkainen ja hedelmäinen tuoksu sekä raikas ja pystysuora maku.
Marchesi Guerrieri Gonzaga Extra Brut "Cuvée Pietra" on Trento millesimato Pas Dosé, joka syntyy Vallagarinan upealla kukkulalla. Tenuta San Leonardo kattaa yhteensä noin 300 hehtaaria, joista noin kolmekymmentä on viinitarhoja, pääasiassa kansainvälisillä punaviinirypäleillä. Kuitenkin alueen viileä ilmasto on osoittautunut erittäin sopivaksi myös Chardonnaylle, joka tässä vuoristoalueessa ilmenee erityisellä hienostuneisuudella ja hienoudella. Viinitarhoja on äskettäin hoidettu luomuviljelyssä, jotta arvokas
ekosysteemi ja tuottaa terveempiä ja aidompia viinejä. Metodo Classico sopii täydellisesti tähän visioon ja onnistuu välittämään terroirin erityispiirteet.Extra Brut "Cuvée Pietra" Marchesi Guerrieri Gonzagalta on Metodo Classico, joka on omistettu absoluuttiselle puhtaudelle rakastaville. Se on valmistettu tilan parhaista Chardonnay-rypäleistä, jotka on valittu suoraan viinitarhasta. Alkoholi-fermentoinnin jälkeen teräksessä perusviinit kypsyvät muutaman kuukauden ja sitten ne sekoitetaan lopullisen cuvée:n luomiseksi. Toinen fermentointi tapahtuu pullossa Metodo Classicon mukaan, ja hiivojen päällä tapahtuva toissijainen fermentointi kestää 36 kuukautta. Lasissa se esittäytyy kirkkaan vaaleankeltaisena, hienolla ja kestävällä kuplinnalla. Bouqueti ilmaisee herkkiä kukkaistuoksuja, sitrushedelmäaromeja, valkoista hedelmää, hunajaisia vivahteita, kandattua sitrushedelmän kuorta ja paahdettua leipää. Maku on suolainen ja aromaattinen, kermaisen ja harmonisen suun täytteen kanssa, joka jatkuu kauniiseen makupersistenssiin. Nolladosointi todellisille asiantuntijoille.