Trento Spumante Brut Riserva 'Madame Martis' Maso Martis 2015
Luomu ja biodynaamisetTrento Spumante Brut Riserva "Madame Martis" tunnetulta Maso Martis -viinitilalta on äärimmäisen elegantti ja hienostunut viini, joka on täydellinen suuriin tilaisuuksiin. Se valmistetaan Pinot Noir-, Chardonnay- ja Meunier-rypäleiden sekoituksesta ja kypsyy 9 pitkää vuotta omilla hiivoillaan ennen markkinoille pääsyä. Väri on vaaleankeltainen kultaisilla sävyillä ja hieno, kestävä kuplinta, vapautuvat aromit ovat intensiivisiä ja muistuttavat eksoottisista hedelmistä, valkoisista kukista ja pienistä leivonnaisista. Makuelämys on kermainen, ympäröivä, raikas, mineraalinen ja unohtumaton jälkimaku.
Trento Spumante Brut Riserva “Madame Martis” on viinitilan timanttipiste Maso Martis. Se on huippuluokan Metodo Classico Millesimato, joka on valmistettu tilan parhaista Chardonnay-, Pinot Nero- ja Meunier-viineistä. Kyseessä on arvokas cuvée, joka pitkän kypsytysjakson aikana hiivalla ilmaisee poikkeuksellista harmoniaa ja makujen tasapainoa, kirkas ilmentymä korkealaatuisista rypäleistä ja käsityöläisestä huolenpidosta. Se on tyypillinen gastronominen etiketti, joka on ihanteellinen nautittavaksi koko aterian ajan tärkeiden merenelävien tai valkoisten liharuokien kanssa.
Brut Riserva Trento “Madame Martis” on Metodo Classico Millesimato, jota tuottaa yksi nimityksen arvostetuimmista viinitiloista. Maso Martis edustaa alueen huippua ja hallinnoi mallitilaa luomuviljelyssä. Chardonnay-, Pinot Nero- ja Meunier-viinit sijaitsevat Martignanon kukkula-alueella, noin 450 metrin korkeudessa, alueella, jossa on kylmä ja aina hyvin tuulinen ilmasto, aivan Monte Calision juurella. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet puristetaan hellävaraisesti ja käyvät erikseen. Pinot Nero ja Meunier käyvät ruostumattomassa teräksessä kontrolloidussa lämpötilassa, kun taas Chardonnay käy ranskalaisessa tammitynnyrissä. Kypsytysjakson päätyttyä perusviinit sekoitetaan tiragea varten. Toinen käyminen tapahtuu pullossa Metodo Classicon periaatteiden mukaan, ja pullotuksessa on oltava vähintään 9 vuoden sur lattes -pysähdys ennen dégorgementia.
Metodo Classico Trento Brut Riserva “Madame Martis” Maso Martisilta on Millesimato-samppanja, joka on omistettu niille, jotka arvostavat monimutkaisuutta ja kolmannen asteen aromivivahteita, jotka johtuvat erittäin pitkästä kypsymisestä hiivalla. Näkyvissä se esittäytyy vaaleankeltaisena, kirkkailla kultaisilla heijastuksilla, erittäin hienolla, herkällä ja kestävällä kuplinnalla. Bouqueti on hienostunut ja elegantti, valkoisten kukkien, villiviikunan ja appelsiininkukkien tuoksuilla, sitrushedelmien, limen, greipin, kypsän hedelmän, pehmeiden trooppisten hedelmien, pienleivonnaisten ja hienovaraisilla mausteisilla vivahteilla. Suussa se on syvä ja ympäröivä, runsas ja avara, harmonisilla aromeilla, jotka ulottuvat hyvin kestäväksi, raikkaaksi ja suolaiseksi loppuun.
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta