Trento Spumante Brut Revì 2022
Revìn Trento Spumante Brut on Trentin Klassinen menetelmä, joka syntyy Chardonnay- ja Pinot Nero -rypäleiden sekoituksesta. Lasillinen, jolla on voimakas aromiprofiili, jossa on korostettuna liperi, omena, lime ja paahdetut mantelit, jotka antavat tietä suolaiselle ja pehmeälle maistamiselle, jossa on hieno kupla, joka kutittaa miellyttävästi kieltä ja toistaa juomista
Revìn Trento Brut -kuohuviini on erittäin eklektinen kupliva, joka on miellyttävää juoda monenlaisissa tilaisuuksissa. Etiketti, joka, kiitos hiivasakkauksen aikana vietetyn ajan, saa arvostusta hyvän monimutkaisuuden ansiosta suussa, kun taas nenä valloittaa harmonialla, joka syntyy hedelmäisten ja kukkaisten nuottien välille. Revì, tila, joka on useiden vuosikymmenten ajan voinut ylpeillä vahvalla siteellä alueeseen, esittelee tämän pullon yhtenä nimenä, jota kannattaa seurata, kun puhutaan Metodo Classico -tuotannosta Trentinossa.
Brut Trento -kuohuviini valmistetaan Revì-tilalla 75 %:sta Chardonnay'ta, johon lisätään 25 % Pinot Noir -rypäleitä. Näiden kahden lajikkeen viinit kasvavat arvostetussa Trento DOC:ssa, joka on tärkeä nimitys kuohuviinien tuotannossa Italiassa. Rypäleet, sadonkorjuun jälkeen, poistetaan välittömästi ja marjat siirtyvät puristusvaiheeseen. Tästä prosessista saatu mehu käy ensimmäisen kerran ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, kun taas toinen käyminen tapahtuu – kuten protokollassa Metodo -tuotannon toteuttamiseksi.Klassinen – pullossa. Kuohuviini kypsyy hiivassa kolme vuotta, kunnes korkin avaaminen, annostelu ja pullotus aloitetaan.
Tämä Trento Spumante Brut kehittyy lasissa voimakkaasti kultaisena, hienolla ja kestävällä kuplinnalla. Tuoksu, joka ympäröi nenää, kertoo hienovaraisista ja herkistä nuoteista, joissa hedelmäiset ja kukkaiset tuntemukset vuorottelevat sitrushedelmien vivahteiden ja hiivien sekä leivonnaisten viittauksien kanssa. Maussa on hyvä runko, tasapainoinen, ja maku tulee suuhun elegantisti, korostaen virkistävää mineraalivivahdetta. Trentino-kuohuviini, jonka on valmistanut Revì-viinitila, sopii hyvin kaikkiin tilaisuuksiin, aperitiivista koko ateriaan.