Trento Spumante Brut 'Domini' Abate Nero 2020
Trento Kuohuviini Brut "Domini" on kiehtova ja intensiivinen klassinen menetelmä, joka on kypsynyt hiivalla 70 kuukautta. Tuoksu on elegantti ja hieno, kypsän keltaisen hedelmän, kandisoidun sitruunan ja bergamotin vivahteilla. Maku on tuoksuva ja kermaisa, mineraalinen ja erittäin raikas, kypsän omenan ja paahdetun hasselpähkinän vivahteilla
Trento Spumante Brut "Domini" Abate Nero on alueellinen ilmentymä, joka pukeutuu pehmeään Chardonnay-viiniin, jota on kypsytetty pitkään kärsivällisessä odotuksessa hiivojen päällä. Se osoittaa tunnistettavan piirteen Abate Nero -viinitilalta, joka on syntynyt Lunelli- ja de Castel Terlago -perheiden yhdistyessä, jotka johtavat ja elävöittävät sitä. Nimi, takuu erinomaisuudesta: Abate Nero -kuohuviinit erottuvat erityisellä eleganssin ja hienostuneisuuden tyylillä, yhdistettynä monimutkaisuuteen ja keveyteen. Trenton kukkuloilla, Dolomiittien edessä, Abate Nero -viinitila on vuodesta 1973 työskennellyt alueellisen ilmentymän ja Trentodoc:n arvostamisen suuntaan.
"Domini" Brut Abate Nerolta on Klassinen menetelmä, joka on tuotettu Trentossa ja koostuu kokonaan Chardonnay-rypäleistä. Ne ovat tulosta äärimmäisen suotuisasta terroirista kuohuviinin valmistamiseen, joka on suljettu Dolomiittien syleilyyn ja Gardajärveen. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet puristetaan hellävaraisesti ja aloitetaan viinin valmistus. Kun perusviini on saatu, se pullotetaan ja valmistellaan pullokäymistä varten, jonka jälkeen se kypsyy hiivojen päällä noin 70 kuukautta.
noin 70 kuukautta.Abate Nero "Domini" Brut -kuohuviini esittelee lasissa kultakeltaista väriä, jota elävöittää ja korostaa elävä ja kestävä kuplinta. Tuoksussa avautuu kukkaistuoksu, joka muistuttaa kandisoituja sitruksia, bergamottia, omenaa ja kypsää keltaista hedelmää, taustalla mineraalisia nuotteja, leipomista ja herkullista paahdettua kuivattua hedelmää. Suussa se paljastaa suuren tasapainon ja ympäröivän keveyden, joka on tulosta pitkästä kypsymisestä, joka on rikastuttanut makua monimutkaisuudella ja rakenteella. Se määrittyy kankaan ja eleganssin mukaan. Se edustaa tyylin ikonia, joka on aina 'ulottuvilla' parhaisiin tilaisuuksiin.