Trento Spumante Brut 'Cuvée 85' Monfort
include_for_dsa_campaign_promo
Trento Spumante Brut 'Cuvée 85' Monfortilta on klassinen juhlavino, jota voi nauttia koko aterian ajan. Täyteläinen, aromaattinen ja harmoninen, se erottuu voimakkailla aprikoosin ja valkoisten kukkien sävyillä. Se valmistetaan noudattaen Klassista menetelmää, kuten sääntöjen mukaan, Chardonnay- ja Pinot Nero -rypäleistä, jotka on viljelty kukkulaisilla alueilla 300-500 metrin korkeudessa merenpinnasta. Hieno ja kestävä kuplinta tekee tästä kuohuviinistä täydellisen valinnan maljannostoon kylmän kalapalan äärellä!
Trento Spumante Brut 'Cuvée 85' Monfortin viinitila on Trentinon Klassinen menetelmä, jota arvostetaan sen raikkaiden ja tuoksuvien aromien vuoksi. Tämä cuvée on eräänlainen käyntikortti Monfortin viinitilalle, sillä se on omistettu ensimmäisen perheen Simoni tuottaman kuohuviinin valmistusvuodelle, joka on ollut tilan johdossa sen perustamisesta vuodesta 1945 lähtien. Itse asiassa ensimmäinen Trento Monfort pullotettiin vuonna 1985, mikä oli Lorenzo Simonin pitkän aikavälin unelman ja suunnitelman huipentuma, joka oli luoda suuri Klassinen menetelmä kuohuviini, joka on ilmentymä parhaista Chardonnay- ja Pinot Noir -rypäleistä kukkulalta.
'Cuvée 85' Spumante Brut Trento Monfort perustuu vahvaan Chardonnay-rypäleiden pohjaan, johon on yhdistetty 10 % Pinot Noir -rypäleitä. Erityisesti rypäleet tulevat Trenton ja Pergine Valsuganan kukkulaiselta alueelta, jossa viinitarhat sijaitsevat 400–600 metrin korkeudella merenpinnasta, istutettu hiekka-purppuramaalle. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet käydään valkoisina pehmeällä puristuksella ja alkoholi käyminen mehussa teräksisissä astioissa.ruostumaton teräs. Kun se on valmis, kuohuviinipohja pullotetaan sitten tirage-siirapin lisäämisen jälkeen toista käymistä varten pullossa Klassisen menetelmän mukaan, hiivojen kypsyminen lasissa kestää vähintään 24 kuukautta, jonka jälkeen tapahtuu korkin poistaminen ja sen seurauksena Brut-annostelu, jossa on noin 5 g/l jääsokeria.
Trento Spumante Monfort ‘Cuvée 85’ Brut on vaaleankeltainen, hieno ja kestävä kuplia. Tuoksussa on aprikoosi-, päärynä-, mansikka- ja valkoisten kukkien aromeja, kun taas maku on raikas ja hoikka, erinomaisella tasapainolla, täyteläisellä, harmonisella ja aromaattisella loppusoinnulla.