Trento Spumante Brut Blanc de Blancs 'Maximum' Ferrari (Confezione)
Ferrarin Trento Spumante "Maximum" syntyy pelkästään Chardonnay-rypäleistä ja se ilmaisee itsensä tasapainoisesti intensiivisillä, tuoksuvilla ja hedelmäisillä sävyillä. Omenan, sitrushedelmien, kukkien ja leivän kuoren vivahteet täydentävät pehmeää, kermaista, raikasta ja mineraalista makua, jolla on erinomainen jälkimaku. Kypsyy 36 kuukautta hiivoilla
Kun puhutaan italialaisista kuohuviineistä, alue, jota ei voi unohtaa, on Trentino; ja kun puhutaan Trentinosta, tämän alueen ikoninen viinitila on epäilemättä Ferrari. Tuotantotodellisuus, joka on asettanut standardit kaikille myöhemmin alueelle syntyneille viinitiloille, ja joka on vuosikymmenten aikana aina erottunut korkealaatuisten etikettien tuotannosta. Tämä Trento Spumante Brut Maximum, blanc de blancs, ei ole poikkeus, se ilmaisee hyvin ominaisuuksia, joita ei koskaan pitäisi puuttua arvokkaasta kuohuviinistä: mineraalisuus, raikkaus ja tasapaino tuoksuissa.
Ferrarin viinitilan Maximum on Trento Spumante Brut, joka ilmentää kaiken rypäleen puhtauden, josta se syntyy, Chardonnay. Viinit kasvavat Trentinon vuorten varjossa, viinitarhoilla, jotka sijaitsevat merenpinnan yläpuolella 300–700 metrin korkeudessa, kaakkoon ja lounaaseen suuntautuvassa altistuksessa. Rypäleet kerätään käsin syyskuun ensimmäisellä puoliskolla, ja käymisen jälkeen käyvät pullossa toista kertaa, pysyen kosketuksessa omien hiivojensa kanssa vähintään kolme vuotta.
Maximum on Trento Spumante Brut, joka lasissa ilmenee heinänkeltaisena; silmälle havaittava kuplinta on hienojakoista ja erinomaisesti kestävä. Tuoksuissa kehittyvä aromikirjo on herkullinen, hedelmäiset ja kukkaiset nuotit luovuttavat hitaasti tilaa hiivansävyille. Suussa on pehmeä ja samettinen vaahto, miellyttävän raikas mineraalinen maku, joka on asetettu täydellisesti tasapainoon; päättyy erinomaisella intensiivisyydellä. Ferrarin viinitilan Maximum on erittäin monipuolinen kuohuviini, joka seuraa yhtä elegantisti sekä epämuodollisia aperitiivejä että juhlallisempia tilaisuuksia.