Trento Spumante Brut Blanc de Blancs Magnum Maso Martis 2021
Luomu ja biodynaamisetTrento Spumante Brut Blanc de Blancs tunnetulta Maso Martisin viinitilalta on elegantti ja hienostunut vuoristoviini. Se valmistetaan vain huolellisesti kerätyistä ja valituista Chardonnay-rypäleistä ja kypsytetään noin 24 kuukautta omilla hiivoillaan. Väri on vaaleankeltainen hienolla ja kestävällä kuplinnalla, tuoksu on intensiivinen ja muistuttaa hedelmäisiä ja kukkaisia vivahteita, jotka ovat tyypillisiä lajikkeelle, ja lopussa on leipäkuoren vivahde. Suutuntuma on raikas, mineraalinen, herkkä, pitkä ja tasapainoinen. Täydellinen Magnum-versio juhlimiseen.
Maso Martisin Blanc de Blancs Brut syntyy Trenton lähellä, erityisesti Martignanossa Monte Calision juurella, joka on historiallisesti ollut viininviljelyyn soveltuva alue, sillä viiniä on viljelty siellä jo 1800-luvun lopulta lähtien. Viinitila on perheomisteinen ja vuonna 2020 se saavutti kolmekymmentä vuotta toimintaa; tämän tilaisuuden kunniaksi etikettien muotoilu on uudistettu, antaen niille uuden visuaalisen ilmeen: puhtaus, yksinkertaisuus ja eleganssi ovat tavoitteita, jotka on asetettu, mieluummin jokaiselle tuotteelle on valittu folio, joka kehystää viinin nimen, antaen sille enemmän esteettistä hienostuneisuutta.
Blanc de Blancs Brut -viinin Chardonnay-rypäleet kasvavat pääasiassa savisella ja kalkkisella maaperällä, jossa on merkittävä määrä trentinolaista punaista kiveä, joka voi antaa tuotteelle epätavallista raikkautta; maata viljellään biologisella lannoituksella joka toinen tai kolmas vuosi ja vuorotellen riveittäin. Sadonkorjuu tehdään käsin, rypäleet asetetaan pieniin laatikoihin, joissa tapahtuu sitten pehmeä puristus, hiivojen erottaminen ja lopuksi cuvée-valmistus; sadonkorjuun jälkeen seuraavan kevään saapumisen myötä tapahtuu pullotus valittujen hiivojen lisäämisellä, minkä jälkeen siirrytään 18-24 kuukauden kypsymiseen, johon liittyy remuage ja lopulta pakkaaminen.
seuraavan kevään myötä sadonkorjuun jälkeen, tapahtuu pullotus valittujen hiivojen lisäämisellä, minkä jälkeen siirrytään 18-24 kuukauden kypsymiseen, johon liittyy remuage ja lopulta pakkaaminen.Brut Blanc de Blancs Maso Martis esittäytyy lasissa vaaleankeltaisena; voimakas ja tuoksuva hiivan aromi ympäröi nenää ja ohut, mutta kestävä kuplinta vangitsee katseen, houkutellen juomaan ja antaen suulle raikkauden ja eleganssin tasapainoa. Se on hyvä kumppani pöydällä kalapohjaisten ruokien kanssa, tarjoiltuna sekä alkupaloina että pääruokana, unohtamatta, että se sopii erinomaisesti myös risottojen ja vihannesten lisukkeiden kanssa.
Tuote, jota suositellaan juhlimaan juhlien taikaa, sekä kesäisiä aperitiiveja vanhojen ystävien kanssa maalaistaloissa tai maaseudulla, linjassa luonnon ja ympäristön rakkauden kanssa, jota Maso-perhe on tavoitellut kolmekymmentä vuotta. Magnum juhlimiseen ystävien kanssa!
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta