Trentangeli Tormaresca Antinori 2016

Trentangeli on nimi, jonka Tormaresca-viinitila halusi antaa Aglianico-rypäleelleen. Tunnetun toscanalaisen tuottajan Antinorin omistama Tormaresca täyttää tänä vuonna viisitoista vuotta. Yhtiö koostuu kahdesta tilasta, ensimmäinen, Bocca di Lupo, sijaitsee upeassa Minervino Murgen maisemassa, lähellä paikkaa, jossa kahdeksansataa vuotta sitten Federico II halusi rakentaa kuuluisan oktaalilinnan; ja toinen, Masseria Maìme, Salenton sydämessä.

Trentangeli Aglianico -rypäleet kasvavat 130 hehtaarin viinitarhoilla, joita ympäröivät upeat kiviseinät, jotka ympäröivät Bocca di Lupo -viinitilaa, tufo-kivestä rakennettu rakennus, joka on rakennettu Apulian arkkitehtuurin periaatteiden mukaan. Historiallinen Antinori-viinitila ei voinut olla valitsematta tätä Apulian nurkkaa, johon liittää nimensä, jossa Tormaresca-projekti erottuu arkkitehtonisena jalokivenä ja viiniensä laadun vuoksi.

Tormaresca on vuosien varrella edistänyt alueen perinteisten viiniviljelmien arvostamista, kuten Aglianicoa, jota se käsittelee taidolla ja kyvyllä luoden erinomaisen Trentangeli-viinin. Välimeren kuuma aurinko, tulivuoren lahjoittamat tufo-maat, eivät voineet olla luomatta viiniä, joka pystyy erottumaan.Vulture, yhdessä Tormaresca-Antinorin laadun kanssa, ei voinut olla luomatta viiniä, joka kykenee erottumaan. Trentangeli vie meidät mukanaan miellyttävällä makukompleksilla, jota elävöittää jatkuva tasapaino tanniinien, punaisen hedelmän ja mausteiden välillä. Barrique-kypsytys antaa Trentangeli-viinille elegantin pehmeyden, joka ilahduttaa makuhermoja, kutsuen lempeästi esiin upean terroirin maut Minervinon maisemasta.