Trebbiano 'Virgo' San Donatino 2024
(
75 cl
/ 12%
) Toscana IGT
Trebbiano 100%
Viinit viinintekijältä, Anforassa tehdyt, Alkuperäiset hiivat, Iholla käytetyt, Hiilihappokäyminen, Oranssi viini, Ilman lisättyjä tai vähäisiä sulfiitteja
Heti saatavilla
*Tullit eivät sisälly, lasketaan maksuhetkellä
Pääpisteet
Viinintekijän viinitSommelierimme kertovat
San Donatin Trebbiano ‘Virgo’ on olennainen ja materiaali ‘orange’, jonka profiili on aromaattinen. Osa rypäleistä jätetään kokonaisina, joten käyminen käynnistää hiilidioksidimaceroinnin, joka ohentaa tanniineja ja korostaa viinin hedelmäistä profiilia. Se maceroi ja kypsyy Imprunetan saviankeroissa, joka on chiantin kulttuurinen aarre. Nenässä kypsät sitrushedelmät, kuivat yrtit ja kostea maa nousevat esiin, kun taas maku on kuiva, syvä ja tunnettava. Ihanteellinen kypsytettyjen juustojen ja kasvisruokien, kuten uunivihannesten ja maustettujen palkokasvien kanssa
Väri:
Intensi kultaista keltaista
Tuoksu:
Erittäin aromaattinen, jasmiinia ja persikkaa, kypsän aprikoosin vivahteita ja rosmariinilla maustettu loppu
Maku:
Mehevä ja hienotanniininen, erittäin sujuva ja puhdas maku