Trebbiano d'Abruzzo 'Bianco di Ciccio' Zaccagnini 2025
Jokaiseen päivään"Tralcetto" Trebbiano d'Abruzzo "Bianco di Ciccio" on abruzzolainen valkoviini, jonka luonne on kevyt, raikas, yksinkertainen ja välitön, valmistettu vain teräksessä. Siinä on herkkä ja tuoksuva aromiprofiili, jota korostavat niittykukkien ja tuoreiden hedelmien sävyt. Maistaminen on ketterää, helposti juotavaa, harmonista ja tasapainoista
Trebbiano d’Abruzzo "Tralcetto" Zaccagnini, joka on sidottu klassisella viiniköynnöksellä, haluaa edustaa alueen ikiaikaista perinnettä. Se on Trebbianon tulkinta, joka liittyy maalaistalon historiaan hyvän päivittäisen viinin parissa. Käsinkirjoitettu etiketti antaa viinille käsityöläisen ja kodikkaan maun. Se tuotetaan alueen tunnetuimmasta ja laajimmasta valkoisesta rypälelajikkeesta, ja se käy läpi yksinkertaisen valmistusprosessin, jotta sen erottuva persoonallisuus, raikas ja aromaattinen korostuu. Hedelmällinen, nuori ja kevyt, se on erittäin monipuolinen valkoviini, joka sopii nautittavaksi vihannes- tai äyriäispohjaisten alkupaloiden, pastaruokien ja kalamenun kanssa. Kannattaa kokeilla myös tuorejuustovalikoiman kanssa.
"Bianco di Ciccio" on Trebbiano d’Abruzzo, joka syntyy yhdessä Abruzzon tärkeimmistä ja tunnetuimmista alueista. Zaccagnini-viinitila viljelee upeaa tilaa Pozzo-nimisellä alueella, Pescara maakunnassa, tarjoten viinivalikoiman, joka heijastaa uskollisesti alueen parhaita perinteitä. Trebbiano-rypäleet tulevat eri tilan viinitarhojen valikoimasta, joita viljellään alueella.kukkulainen. Raikas ja aina tuulinen ilmasto edistää erinomaisia kypsymisiä, joissa on rikkaita hedelmäprofiileja ja koskematonta raikkautta. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet altistuvat kryomaceroinnille, jotta kaikki aromikomponentit saadaan talteen, ja sitten hyvin hellävaraiselle puristukselle. Mehu käy matalassa lämpötilassa teräksisissä säiliöissä, ja viini pullotetaan lyhyen teräksisissä säiliöissä kypsymisen jälkeen, jotta se voi säilyttää kaikki sen raikkaat lajikeominaisuudet.
"Tralcetto Bianco di Ciccio" on pullo, joka muistuttaa abruzzolaisen pöydän perinteistä ja erottamatonta sidettä alueen tapoihin, joka on aina ollut etuoikeutettu suhde viiniin, todellinen kulttuuriperintö alueella. Näkyvissä se esittelee vaaleankeltaista väriä, jossa on kevyitä ja kirkkaita vihreitä heijastuksia. Tuoksuva ja välitön, se tarjoaa aromeja, jotka muistuttavat valkoista hedelmälihaa, vihreää omenaa, persikkaa, keltaista melonia, kasviainesten vivahteita ja hienovaraisia kukkaisia viittauksia. Se valloittaa kielen kirkkaalla ja suoralla siemauksella, ketterällä ja sujuvalla, hedelmäisellä.miellyttävän runsas ja kypsä, hyvin tasapainotettu suolaisella ja elinvoimaisella raikkaudella.