Trasimeno 'Plèstina' Pucciarella 2024

Pucciarella Trasimeno 'Plèstina' on punaviini, joka arvostaa Trasimeno Gamayta, yhtä tämän alueen edustavimmista rypälelajikkeista. Nimestään huolimatta tämä rypälelajike ei ole sukua ranskalaiselle Gamaylle, vaan se vastaa Grenachea, lajiketta, joka todennäköisesti tuotiin alueelle 1500- ja 1600-lukujen vaihteessa intensiivisten kaupankäyntisuhteiden ansiosta Espanjan kanssa. Käyminen tapahtuu teräksessä kontrolloidussa lämpötilassa, ja kun se on valmis, viini pullotetaan välittömästi sen aromiprofiilin säilyttämiseksi. Nenässä nousee esiin mansikan, vadelman ja hienovaraisen neilikan vivahteita. Maistaminen on raikasta, pehmeää ja tasapainoista, jossa on hienovaraisia tanniineja ja miellyttävää juotavuutta. Se sopii hyvin umbrialaisen salsiccia- ja sikuritäytteisen tortan kanssa.