Toscana Rosato 'Mareviglia' Campo alle Comete 2024
"Mareviglia" Campo alle Comete on rosé-viini Bolgherista, joka on erittäin raikas ja helposti juotava, valmistettu Grenachen ja Syrahin sekoituksesta. Se tarjoaa raikkaita ja aromaattisia nuotteja vadelmista, mehukkaasta kirsikasta, yrteistä ja kukkamuistoista. Maistaminen on elävää, harmonista ja hienostunutta, ehdottomasti hedelmäistä ja viinimaista. Ihanteellinen savustetun kalan, sushin tai kanasalaattien kanssa!
Bolgheri Rosato “Mareviglia” Campo alle Comete -viinitilaus on hyvä aromirikkaus, raikas ja elegantti. Vaikka Bolgheri on tullut tunnetuksi ympäri maailmaa suurista intensiivisistä ja rakenteellisista punaviineistään, vaaleanpunaisilla viineillä on pitkä perinne näillä alueilla ja ne edustavat edelleen todellista huippua. Kuten nimityksen käytäntö, myös vaaleanpunainen viini on tulos Bordeaux-rypäleiden sekoituksesta, jotka ovat löytäneet tästä rannikkokaistaleesta Tyrrhenanmeren rannikolla todellisen toisen kotimaan, jossa ne ilmaisevat itseään hyvin, harmonisilla hedelmäisillä sävyillä.
“Mareviglia” on Bolgheri Rosato, joka syntyy tunnetun kampanjalaisen viinitilan Feudi di San Gregorion toskanalaisessa tilassa. Campo alle Comete sijaitsee Castagneto Carduccin alueella, Etruski-rannikon ensimmäisessä sisämaassa. Ilmasto on Välimerellinen, erittäin valoisa ja aurinkoinen, meren tuulien läsnäolon lieventämä. Rypäleet tulevat Grenache- ja Syrah-lajikkeista, joita viljellään melko heterogeenisilla mailla, joissa on hiekkaa, kalkki-savi- ja tulvamaata. Parhaat rypäleet valitaan viinitarhasta.keräyksen hieman aikaistetun aikana, ne puristetaan erittäin hellävaraisesti erittäin lyhyellä kontaktilla kuorien kanssa, joka tehdään aromien ja minimaalisen värin uuttamiseksi. Mehu käy sitten ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa 17 °C ja viini kypsyy muutaman kuukauden ajan, edelleen teräksessä, ennen pullotusta.
Campo alle Comete Bolgheri “Mareviglia” on gastronominen viini. Hyvän rakenteen omaava rosé, joka sopii erinomaisesti tomaattipohjaisille alkupaloille, merenelävien haudutuksille, savustetulle lohelle tai siipikarjalle ja vaalealle lihalle. Näkyvissä se esittelee kauniin antiikkiruusun värin, jossa on kirkkaat ja säihkeät heijastukset. Hienostunut ja aromaattinen, hurmaa kukkaistuoksuilla, Välimeren yrtteillä, vadelman, granaatin omenan, punaisen viinimarjan, kirsikan ja metsämansikoiden aromeilla. Harmooninen ja intensiivinen, sillä on miellyttävän hedelmäinen ja viininen maku, kauniilla aromi-intensiteetillä ja hyvällä pituudella ja kestävyydellä. Loppu on suolainen ja elinvoimaisesti raikas.