Torrette Les Cretes 2025
Les Cretesin "Torrette" on punaviini, jolla on raikas ja alppinen maku, syntynyt 500-750 metrin korkeudella hiekkaisilla ja moreenisilla mailla Aosta-laaksossa. Se on saatu paikallisten punarypäleiden sekoituksesta, jossa Petit Rouge erottuu selvästi, ja se osoittaa tasapainoista ja hedelmäistä rakennetta, mineraalista tuoksuprofiilia, jota rikastuttavat metsämansikoiden ja kukkaisten sävyjen vivahteet
Les Cretesin Torrette on alueellinen, identiteettiä kuvaava viini, joka vie meidät Valle d’Aostan viinitarhojen maailmaan. Vahvat rinteet määrittelevät viinitarhoja, joissa kasvavat lajikkeet, jotka antavat tämän etiketin, joka on luonteeltaan harmoninen ja jossa hedelmien runsaus hallitsee, ennakoiden sujuvaa ja tarkkaa juomista. Etiketti, joka yllättää erinomaisella hinta-laatusuhteellaan, selvästi ensimmäisen eduksi!
Punainen Torrette Les Cretes syntyy sekoituksesta, jossa on yli 70 % Petit Rougea, ja mukana on myös muita paikallisia punaisia rypälelajikkeita, kuten Cornalin, Fumin ja Mayolet. Kaikki nämä lajikkeet kasvavat Aymavillesin, St.Pierren, Gressanin ja St. Christophien viinitarhoilla, jotka sijaitsevat korkeudella 500 ja 750 metrin välillä merenpinnan yläpuolella ja joilla on hiekkaista ja moreenimaata. On syytä muistaa, että Valle d’Aostan maantieteellinen muotoilu johtaa viinitarhoihin, joilla on suuri kaltevuus, aivan kuten tässä tapauksessa. Mehu käy teräksisissä säiliöissä, joissa lämpötilaa valvotaan, yhteensä 8 päivää. Tuotantoprosessi päättyy sitten teräksessä kypsyttämiseen, joka kestää 6 kuukautta.
Les Cretesin Torrette viini paljastuu silmille tyypillisen rubiininvärisenä, jossa on kevyitä violetteja sävyjä, jotka sytyttävät sen sävyn. Haju- ja tuoksuprofiili on kevyt, ja siinä on havaittavissa kukkaisia viittauksia orvokkiin sekoitettuna hedelmäisempiin tuntemuksiin ja yrttisiin viittauksiin. Suussa se on keskitäyteläinen, ja maku on raikas ja hedelmäinen, jossa maistuu myös mineraalinen vivahde. Päättyy kirkkaaseen ja selkeään loppuun. Etiketti, joka kertoo huolellisesti ja aitoudella Valle d’Aostasta.