Toro 'Lagarona Tinto' Bodegas Piedra 2018
Eksklusiiviset viinitalot
Täydellisiä lahjaksiToro 'Lagarona Tinto' Bodegas Piedra -viinitilalta on espanjalainen punaviini, joka on valmistettu Tinto de Torosta ja Garnachasta Castilla y Leónin alueella. Se kypsyy 16 kuukautta puussa ja 2 vuotta pullossa ennen markkinoille tuloa, hankkien suurta eleganssia ja voimaa. Maku on hedelmän intensiivinen, tanniinit ovat silkkisiä ja jälkimaku on pitkä ja kestävä, kun taas nenässä avautuu laaja ja monimutkainen kukkaistuoksu, jossa metsämustikoiden, luumujen ja kirsikoiden sävyt yhdistyvät miellyttäviin balsamisiin ja mausteisiin sävyihin. Viini, jota kannattaa antaa levätä kellarissa muutama vuosi, jotta sen suuri hienous paljastuu täysin.
Sen voimakkaan ja samalla elegantin tyylin ansiosta Toro ‘Lagarona Tinto’ Bodegas Piedralta pystyy yllättämään ensimmäisestä maistamisesta lähtien. Nimi ‘Lagarona’ tulee samannimisestä palstasta, jolta viinirypäleet ovat peräisin, joka puolestaan on saanut nimensä läheltä virtaavasta Guareña-joesta. Erityisesti palsta kattaa noin 35 hehtaaria vanhoja, kestävästi kasvatettuja köynnöksiä.
Toro ‘Lagarona Tinto’ Bodegas Piedra valmistetaan Tinta de Torosta (75%) ja Garnachasta (25%) koostuvasta seoksesta. Kun rypäleet ovat saavuttaneet ihanteellisen kypsyyden, kerätään ne käsin, minkä jälkeen ne valitaan huolellisesti ja sitten puristetaan teräksisiin astioihin, joissa alkoholikäyminen tapahtuu hallitussa lämpötilassa pitkän kontaktin aikana mehun ja kuorien välillä. Seuraava malo-laktinen käyminen ja 16 kuukauden kypsytys tapahtuvat molemmat ranskalaisissa tammitynnyreissä ja niitä seuraa vielä kaksi vuotta lisälepoa pullossa ennen lopullista markkinoille tuloa.
Lasissa,
‘Lagarona Tinto’ Toro espanjalaiselta viinitalolta Bodegas Piedra esittelee intensiivisen granaatinpunaisen verhon. Tuoksumaailma koostuu runsaista ja houkuttelevista hedelmäisistä aromeista, kuten kirsikasta, mustasta marjasta ja luumusta, joita täydentävät raikkaat balsamiset tuntemukset ja pehmeät mausteiset vivahteet puun kypsymisestä. Maku on täyteläinen ja pehmeä, intensiivinen ja pitkäkestoinen, samettinen tanniinirakenne ja herkullinen jälkimaku. Tämä on erinomaista ikääntymiskykyä omaava punaviini, joka vaatii rakenteellisia yhdistelmiä, kuten punaisen lihan tai riistan pääruokia, paistettuna tai vielä paremmin haudutettuna, maustettuna erilaisilla mausteilla ja yrteillä, ja ehkä tarjoiltuna perunoiden tai perunamuusin kanssa.