Torgiano Rosso Riserva 'Rubesco Vigna Monticchio' Lungarotti 1997
Harvinaiset viinit
Täydellisiä lahjaksiTorgiano Rosso Riserva Vigna Monticchio on punaviini, jonka profiili on lämmin ja intensiivinen puhtaista Sangiovese-rypäleistä. Aromiprofiili on rikas ja monimutkainen, jossa on vivahteita amarena-hedelmästä, kirsikasta, mausteista ja suklaasta. Maku on voimakas ja vakaa, intensiivisen tanniininen ja pehmeä sekä samettinen suupalalta
Rubesco Vigna Monticchio on Lungarotti-viini, joka erottuu tyylikkyydellään ja eleganssillaan. On vaikeaa pysyä jatkuvasti viinialan viitepisteenä Italian maisemassa, varsinkin kun taustalla on yli 50 vuoden historia. Lungarotti-viinitila, joka sijaitsee Torgianossa mutta jolla on viinitarhoja myös Montefalcossa, on onnistunut tässä tehtävässä ylläpitämällä aina korkeaa laatustandardia laajassa tuotevalikoimassaan, etsien huolellista tasapainoa perinteiden ja kohtuullisen modernin välillä. Nykyään viinitila kattaa noin 250 hehtaaria viinitarhoja, joissa on paikallisia lajikkeita kuten Sagrantino, Sangiovese, Trebbiano ja Grechetto sekä muita kansainvälisiä lajikkeita kuten Cabernet Sauvignon, Merlot ja Pinot Grigio. Takuu, aina.
Punainen Rubesco Vigna Monticchio on yksi Lungarotti-viinitilan lippulaivaviineistä ja se on valmistettu Sangiovese- ja Colorino-rypäleistä. Hämmästyttävä kyvyssään kypsyä, viiniin käytettävät rypäleet valitaan huolellisella kaksinkertaisella seulonnalla ja tuodaan viinitilalle murskausta varten. Nesteen fermentointi tapahtuu teräksisissä säiliöissä, joissa on noin 15-20 päivän kuorimacerointi ja kypsyminen noin vuoden ajan tynnyrissä seuraavana usean vuoden pullotuksessa, jotta viini pääsee markkinoille vain silloin, kun se on valmis.
Torgiano Riserva Vigna Monticchio täyttää lasin syvän rubiininvärillä. Se paljastaa koko monimutkaisuutensa jo ensimmäisestä tuoksusta, jossa on tuoksuja luumusta, mustasta marjasta, kuihtuneista orvokeista, mustapippurista sekä raikastavasta mentolista balsamivivahteesta. Sitten vielä makeuksia kuten suklaata ja wafereita. Maistaminen kuvaa viiniä täyteläisenä ja viehättävänä, äärimmäisen maukkaana, joka virtaa suussa kuin sametti voimakkaan pehmeyden ansiosta, mutta täydellisesti tasapainotettuna oikealla raikkauden ja suolaisuudenvaihdolla. Suuri viini, kyky kypsyä vuosikymmeniä jopa parantuen. Ikoni.